Phở Bac: une institution vietnamienne au cœur du Quartier Chinois

Phở Bac sert probablement une des meilleures soupes tonkinoises de la métropole. Sa soupe Phở est délicieuse et offre constance et réconfort depuis des années. 

Situé sur le boulevard Saint-Laurent, Phở Bac prépare tous les jours des plats vietnamiens réconfortants dans son petit local. L’endroit connaît une grande popularité depuis très longtemps, autant à l’heure du lunch qu’au moment du souper. 

Phở Bac ne réinvente pas la roue, vous retrouverez plusieurs choix de soupes dont la traditionnelle soupe phở ainsi que des plats de viandes grillés — allant du poulet, au porc en passant par du bœuf — accompagnés de riz ou de vermicelles. La soupe tonkinoise du Phở Bac vole définitivement la vedette au reste du menu avec son bouillon parfumé rempli de saveurs. C’est le repas idéal pour les longues journées plus froides. La cuisine du restaurant propose des goûts riches et francs comme on aime les plats du Vietnam. 

Le restaurant d’une cinquantaine de places ne se distingue pas par son décor, mais bien par son délicieux menu abordable. On aime aller chez Phở Bac parce que ce n’est pas compliqué et que l’on sait à quoi s’attendre en y entrant. Les plats sont très bons et la petite équipe est sympathique. Pour toutes ces raisons, le restaurant s’est mérité une place parmi notre liste des meilleures soupes phở de Montréal. 

Bonne découverte!

Écrit par Fabie Lubin
Photographié par Alison Slattery

Dernière mise à jour : 9 October 2024

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