Café In Gamba Laurier : troisième succursale sur le Plateau

Depuis 2007, Café In Gamba s’impose comme une référence incontournable dans la scène caféinée montréalaise. Pionnier du mouvement de la troisième vague, le premier café a vu le jour sur l’avenue du Parc, offrant une expérience raffinée et artisanale. Sous la direction passionnée de Dominic Drouin depuis 2015, l’enseigne s’est étendue avec succès, et en 2025, une nouvelle adresse a vu le jour au 1258 avenue Laurier Est, dans le quartier vibrant du Plateau-Mont-Royal.

Cette troisième succursale incarne parfaitement l’esprit In Gamba : une atmosphère conviviale, un service attentionné, une maîtrise de l’art et une passion indéniable pour le café de qualité. Ouvert au début de l’été 2025, le café Laurier s’intègre harmonieusement dans le paysage local, offrant un lieu de rencontre idéal pour les amateurs de café, les travailleurs nomades et les voisins du quartier.

Une carte fidèle à l’excellence

Chez In Gamba Laurier, chaque tasse est un hommage à la torréfaction. Les classiques indémodables tels que le latte, le cappuccino et le cortado sont préparés avec soin, tandis que des créations saisonnières, comme le latte à la citrouille épicée en automne, ajoutent une touche de nouveauté. En 2018, l’équipe a remporté les honneurs au concours du meilleur latté de Montréal organisé par La Presse, témoignant de son engagement envers l’excellence.

Pour ceux qui préfèrent une alternative sans caféine, le matcha est préparé avec la même attention au détail, offrant une pause rafraîchissante et revitalisante. La limonade maison, désaltérante et légèrement sucrée, complète parfaitement l’offre de boissons.

L’expérience In Gamba Laurier ne serait pas complète sans une touche sucrée. La tradition se poursuit avec l’offre de douceurs artisanales de la boulangerie Hof Kelsten, l’une de nos préférées à Montréal. Chocolatines, biscuits, brioches et d’autres classiques de l’adresse du Plateau sont disponibles. Pour un repas plus copieux, des sandwichs savoureux, des soupes réconfortantes et des salades sont disponibles.

L’un des plus beaux cafés de la ville

Le décor du In Gamba Laurier est une invitation à la détente. Des canapés bas et confortables, une belle terrasse verdoyante et des espaces adaptés au télétravail créent une ambiance chaleureuse et accueillante. Que ce soit pour savourer un café en lisant un livre, discuter entre amis ou travailler sur son ordinateur, chaque coin du café offre une atmosphère propice aux échanges et aux nouvelles rencontres. 

Le café In Gamba Laurier est bien plus qu’un simple café : c’est un lieu où l’art du café rencontre la convivialité, offrant une expérience sensorielle complète dans un cadre agréable et inspirant.

Écrit par Valérie Boutet
Photographié par Alison Slattery

Dernière mise à jour : 9 September 2025

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