Alfa Hot-Dog : institution de la poutine et des hot-dogs sur la Rive-Sud

Bien que la saison des casse-croûtes saisonniers soit terminée, chez Tastet nous croyons que c’est toujours le bon moment pour manger une poutine. C’est pourquoi on s’est arrêtés chez Alfa à Longueuil, où la poutine et les hot-dogs sont délicieux toute l’année. Ouvert depuis 1971, l’adresse est une véritable institution de la Rive-Sud. 

Quand on pousse la porte d’Alfa, on se sent tout de suite chez soi. Le comptoir est déjà animé, les commandes fusent, et la vapeur de sauce chaude flotte dans l’air comme un parfum qui annonce que quelque chose de sérieux se prépare. Ici, on ne joue pas avec la poutine : elle est reine, et elle se fait respecter.

La star de l’endroit, c’est bien sûr la poutine classique. Les frites, dorées à point, restent croustillantes sous la sauce généreuse. Une sauce brune assez claire, salée à point, avec un petit je ne sais quoi qui nous empêche de ne pas finir l’assiette. Le fromage en grains, frais et encore un peu tiède, couine parfaitement sous la dent. Chaque portion est un équilibre parfait : ni trop sèche, ni noyée sous la sauce. 

Chez Tastet, on est fans de la poutine italienne, et celle du Alfa nous a épatés ! On y retrouve la même générosité de frites et de fromage, mais la sauce bolognaise ajoute ce petit quelque chose de réconfortant. C’est un classique revisité qui donne l’impression d’avoir trouvé un secret bien gardé.

Les amateurs de hot-dogs ne sont pas oubliés. Le fameux Michigan est un concentré de nostalgie et de plaisir immédiat. Comme pour le reste, c’est assez copieux, mais impossible d’y résister ! Chaque bouchée rappelle ces instants d’enfance où un hot-dog bien garni pouvait suffire à rendre une journée parfaite. Le sous-marin, lui, joue la carte de la simplicité et de la générosité : pain moelleux, garnitures fraîches, rien de superflu, juste ce qu’il faut pour satisfaire l’appétit et le cœur.

On va chez Alfa pour un dîner simple en famille ou pour un repas copieux seul après une grosse journée. L’adresse est ouverte jusqu’à tard en soirée, c’est donc aussi le parfait late night snack.

Alfa n’est pas un restaurant qui cherche à impressionner par le décor ou le raffinement. Tout est centré sur l’assiette, la nostalgie et le réconfort, et ça se sent. Sortir d’Alfa, c’est emporter avec soi le souvenir d’une poutine qui crie “authenticité”, d’un hot-dog qui console les fins de journée et d’un sous-marin qui rassure. À Longueuil, si vous cherchez le comfort food avec un grand C, Alfa reste une adresse incontournable.

Pour plus de suggestions où manger un très bonne poutine, visitez notre liste des meilleures poutines de Montréal. Bon appétit !

Écrit par Valérie Boutet
Photographié par Alison Slattery

Dernière mise à jour : 31 October 2025

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