Les bonnes boucheries de Montréal : nos suggestions

Quelles sont les bonnes boucheries de Montréal? Pour les amateurs de viande, il va sans dire que connaître de bonnes boucheries est primordial. Dans nos vies, on a souvent besoin des conseils précieux de différents professionnels. On pense souvent aux médecins, aux pharmaciens, aux conseillers financiers, mais on oublie plus souvent qu’autrement les précieux conseils des boulangers, des sommeliers et bien sûr, des bouchers. Il faut avouer que sans ceux-ci, la visite serait certainement moins impressionnée par ce qui se trouve dans son assiette et dans son verre.

Il est difficile de se frayer un chemin vers le paradis du steak et des charcuteries seul, sans se fier aux bonnes recommandations de son boucher. Vous vous demandez peut-être quelle pièce de viande choisir ou encore, comment l’apprêter et l’assaisonner. Ce sont ces variantes qui peuvent faire toute la différence entre un souper qui est bon et un qui fait véritablement sensation.

Chaque boucherie attire une clientèle pour différentes raisons. Parfois, c’est la qualité de la viande ou la diversité de produits offerts qui nous accroche, d’autres fois, c’est la convivialité de l’endroit ou le sourire qu’on trouve derrière le comptoir qui nous fait tomber sous le charme de la boutique. Ce sont les détails qui vous ramènent dans une boucherie précise. C’est peut-être celle du coin où vous vous sentez à la maison ou, au contraire, vous faites un détour jusqu’à l’autre bout de l’Île tout spécialement pour une en particulier. 

Le choix de bonnes boucheries de Montréal n’en finit plus, mais il y en a certainement une qui vous conviendra plus qu’une autre. Nous avons exploré le monde des filets mignons, des côtes levées, des rillettes et du proscuitto pour vous dévoiler quelques suggestions. Nous avons aussi des suggestions des meilleurs endroits où acheter sa viande pour le barbecue. Qui sait, l’une de ces adresses deviendra peut-être votre nouvelle boucherie de prédilection.