Les meilleurs Mac and Cheese à Montréal
On vous présente la liste des meilleurs mac and cheese à Montréal, l’un des plats les plus réconfortants selon notre équipe!
Il y a quelque chose de profondément satisfaisant dans un bon mac and cheese. Peut-être est-ce la façon dont la sauce s’accroche à chaque courbe des pâtes, ou ce moment précis où la surface gratinée cède sous la cuillère pour révéler un intérieur coulant et parfaitement onctueux. Plat d’apparence simple, le macaroni au fromage repose en réalité sur un équilibre délicat : trop liquide, il perd de sa richesse ; trop dense, il devient lourd. Lorsqu’il est bien exécuté, il atteint cet entre-deux idéal — crémeux, enveloppant et profondément savoureux.
Le secret d’un excellent mac and cheese réside d’abord dans le choix du fromage. Cheddar vieilli pour sa profondeur, fromages plus doux pour leur texture, parfois une touche plus audacieuse pour ajouter du caractère : chaque combinaison transforme le résultat. La cuisson joue aussi un rôle essentiel, qu’il soit servi ultra crémeux ou légèrement gratiné pour offrir ce contraste irrésistible entre le fondant et le croustillant. Certains préfèrent la version la plus classique, fidèle à l’esprit original, tandis que d’autres apprécient les interprétations plus actuelles, enrichies d’ingrédients qui ajoutent complexité et relief.
Ce qui distingue surtout les meilleurs macaronis au fromage, c’est leur capacité à procurer un plaisir immédiat. C’est un plat généreux, sans prétention, qui mise entièrement sur le goût et la texture. Un plat que l’on choisit pour se faire plaisir, pour ralentir, pour savourer quelque chose de profondément réconfortant. Voici donc notre sélection des meilleurs mac and cheese, des versions qui illustrent parfaitement pourquoi ce classique intemporel continue de séduire, une bouchée à la fois.
Pour encore plus de pâtes réconfortantes, on vous conseille notre liste des meilleures pâtes de Montréal ! Bon appétit à tous nos amateurs de mac and cheese !
Taverne Sur Le Square
Le mac and cheese de la Taverne sur le Square se distingue par son mélange de fromages soigneusement sélectionnés, dont le Comté 18 mois, le Charlevoix 1608 et le Gruyère, qui apportent à la fois profondeur, richesse et une belle complexité. La sauce est incroyablement crémeuse, enrobant parfaitement les pâtes sans jamais être lourde. La pancetta ajoute une touche salée et une texture légèrement croustillante, tandis que la truffe vient rehausser l’ensemble avec élégance. Une version décadente et parfaitement maîtrisée, qui transforme ce classique en véritable plat signature.
Westmount
L'Atelier Duo de Chef
Le mac and cheese de Duo de Chef est l’un des plus gourmands que l’on ait goûtés, avec une sauce ultra crémeuse qui enrobe parfaitement les pâtes. La version aux crevettes se distingue par ses saveurs riches et légèrement relevées, les crevettes ajoutant une belle profondeur au plat. Et que dire de celui au griot? Tout simplement décadent! Des incontournables de l’adresse!
Montréal
Olive et Gourmando
Le mac and cheese d’Olive et Gourmando est une version particulièrement gourmande, préparée avec une sauce au fromage deluxe riche et parfaitement onctueuse. Les champignons rôtis et la tapenade de truffe ajoutent une profondeur terreuse, tandis que la chapelure croustillante sur le dessus crée un contraste de texture irrésistible avec l’intérieur fondant. Servi avec une salade fraîche en accompagnement, c’est un plat aussi décadent qu’équilibré.
Montréal
Bird Bar
Cette superbe adresse de Griffintown est surtout connue pour son charmant concept de poulet frit et champagne dans un décor sublime. La maison sert également deux délicieux Mac n’ Cheese (fait exclusivement avec de délicieux fromages d’ici!). Vous pouvez déguster leurs boulettes de Mac n’ Cheese en format petit plat ou bien le Truffe n’cheese, un macaroni au fromage et pesto de truffe noire (servi également en brunch les fins de semaine).
Montréal
Nouveau Palais
C’est dans un décor kitsch et décontracté que le Nouveau Palais, une institution du Mile-End, offre d’excellents burgers et un délicieux macaroni au fromage. Il est cheesy et très réconfortant. Vous pouvez également y ajouter en extra du lardon et/ou des champignons pour une version encore plus décadente.
Montréal
