Paul Toussaint : faire voyager avec sa cuisine
Portrait - On vous présente un chef passionné qui fait rayonner la culture gastronomique haïtienne à travers sa cuisine : Paul Toussaint.
Portraits
Hubert Marsolais: l’art de créer hors du temps
Entrevue avec Hubert Marsolais, restaurateur propriétaire des restaurants Le Club Chasse et pêche, le Filet et le Serpent.
Raegan Steinberg : cheffe propriétaire généreuse et inspirante
On vous dresse le parcours d'une cheffe pétillante, extrêmement douée, fonceuse et généreuse, qui ne manque certainement pas de projets : Raegan Steinberg.
Mélanie Blanchette : le service et la restauration à son meilleur
On vous parle de la restauratrice hors pair Mélanie Blanchette, copropriétaire du restaurant Bouillon Bilk et du nouveau restaurant Cadet !
Harrison Shewchuk : l’instinct, la création et la liberté derrière Limbo
Lisez des portraits exclusifs sur les chefs, restaurateurs et entreprises à Montréal et au Québec : Harrison Shewchuk.
Debbie Zakaib, la force du collectif
Lisez des portraits exclusifs sur les chefs, restaurateurs et entreprises à Montréal et au Québec : Debbie Zakaib
Coulson Armstrong : gagnant de Top Chef Canada
Lisez des portraits exclusifs sur les chefs, restaurateurs et entreprises à Montréal et au Québec : Coulson Armstrong.
Michael Picard Labelle : porter l’histoire, écrire la suite
Le Pied de Cochon est une adresse emblématique de la gastronomie québécoise. On vous raconte l’histoire de son chef, Michael Picard Labelle.
Rafa Covarrubias : un nouveau chapitre
Lisez des portraits exclusifs sur les chefs, restaurateurs et entreprises à Montréal et au Québec : Rafa Covarrubias
Présenté par
5 questions à Catherine Fournier
On a jasé avec Catherine Fournier, la mairesse de Longueuil, des plats qu’elle aime, de ce qu’elle cuisine et de ses adresses favorites!
Danny Smiles : ambassadeur de Montréal et de sa gastronomie
Lisez des portraits exclusifs sur les chefs, restaurateurs et entreprises à Montréal et au Québec : Danny Smiles
Présenté par
Hugue Dufour revient (enfin) chez lui
Hugue Dufour, le premier chef québécois à décrocher une étoile Michelin à New York rentre à la maison et s'installe à Baie-Saint-Paul.
Vanya Filipovic : la grande Dame
Vanya Filipovic est la propriétaire de l’agence de vin Vins Dame-Jeanne et la copropriétaire du restaurant Mon Lapin.
Dominic Drouin et In Gamba : l’art du café, l’art de la relation
Lisez des portraits exclusifs sur les chefs, restaurateurs et entreprises à Montréal et au Québec : Dominic Drouin.
Jason Stafford : l’art d’un luxe enraciné
Lisez des portraits exclusifs sur les chefs, restaurateurs et entreprises à Montréal et au Québec : Jason Stafford
Liza Frulla : courage et transmission pour toute une génération
Lisez des portraits exclusifs sur les chefs, restaurateurs et entreprises à Montréal et au Québec : Liza Frulla