Jacob Richler : l’homme derrière le palmarès Canada’s 100 Best
Rencontrez Jacob Richler — journaliste, auteur et fondateur de Canada’s 100 Best — qui nous parle de l’importance des voix locales et de la critique honnête.
Portraits
Maria-José et Zoya De Frias : fêter la vie par la cuisine
Depuis juin 2016, la famille de Frias est propriétaire du Virunga sur le Plateau, une délicieuse rencontre entre l'Afrique et le Québec.
Simone Chevalot : la femme avant la Buvette
Entrevue touchante et informative avec la restauratrice hors pair Simone Chevalot de l'iconique Buvette chez Simone.
Johanne Martineau : nourrir le corps et l’âme avec Merci la Vie
Johanne Martineau était conférencière. Aujourd'hui, elle est copropriétaire de Merci la vie, une des meilleures tables des Laurentides.
Normand Laprise : pionnier de la gastronomie québécoise
Portrait de l’un des plus grands chefs québécois : Normand Laprise du restaurant Toqué!
Paul Toussaint : faire voyager avec sa cuisine
Portrait - On vous présente un chef passionné qui fait rayonner la culture gastronomique haïtienne à travers sa cuisine : Paul Toussaint.
Hubert Marsolais: l’art de créer hors du temps
Entrevue avec Hubert Marsolais, restaurateur propriétaire des restaurants Le Club Chasse et pêche, le Filet et le Serpent.
Raegan Steinberg : cheffe propriétaire généreuse et inspirante
On vous dresse le parcours d'une cheffe pétillante, extrêmement douée, fonceuse et généreuse, qui ne manque certainement pas de projets : Raegan Steinberg.
Mélanie Blanchette : le service et la restauration à son meilleur
On vous parle de la restauratrice hors pair Mélanie Blanchette, copropriétaire du restaurant Bouillon Bilk et du nouveau restaurant Cadet !
Harrison Shewchuk : l’instinct, la création et la liberté derrière Limbo
Lisez des portraits exclusifs sur les chefs, restaurateurs et entreprises à Montréal et au Québec : Harrison Shewchuk.
Debbie Zakaib, la force du collectif
Lisez des portraits exclusifs sur les chefs, restaurateurs et entreprises à Montréal et au Québec : Debbie Zakaib
Coulson Armstrong : gagnant de Top Chef Canada
Lisez des portraits exclusifs sur les chefs, restaurateurs et entreprises à Montréal et au Québec : Coulson Armstrong.
Michael Picard Labelle : porter l’histoire, écrire la suite
Le Pied de Cochon est une adresse emblématique de la gastronomie québécoise. On vous raconte l’histoire de son chef, Michael Picard Labelle.
Rafa Covarrubias : un nouveau chapitre
Lisez des portraits exclusifs sur les chefs, restaurateurs et entreprises à Montréal et au Québec : Rafa Covarrubias
Présenté par
5 questions à Catherine Fournier
On a jasé avec Catherine Fournier, la mairesse de Longueuil, des plats qu’elle aime, de ce qu’elle cuisine et de ses adresses favorites!
Danny Smiles : ambassadeur de Montréal et de sa gastronomie
Lisez des portraits exclusifs sur les chefs, restaurateurs et entreprises à Montréal et au Québec : Danny Smiles
Présenté par