Alexandre Vachon : chef de talent et authenticité québécoise
Alexandre Vachon est le chef du restaurant le Hatley du Manoir Hovey. Portrait d'un chef qui travaille fort à faire la différence.
Portraits
Victoria Rinsma : entretien avec la finaliste canadienne de la S.Pellegrino Young Chef Academy
Victoria Rinsma a remporté la compétition nationale de S.Pellegrino Young Chef Academy et représentera le Canada à Milan!
Olivier Perret et Air France : gastronomie de haut vol
Depuis 2023, le chef montréalais Olivier Perret signe le menu servi en classe affaires sur les vols d’Air France à départ du Canada.
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Samuel Sirois : tous toqués de son talent
Le chef Samuel Sirois à prêté ses mains et son expertise culinaire aux créateurs du film Tous Toqués! On
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Anabelle Berkani : le génie derrière Iconoglace
Rencontre avec Anabelle Berkani, l'artiste aux multiples talents derrière les emblématiques crèmeries Iconoglace.
Charlevoix au temps des récoltes
C'est le temps des récoltes dans Charlevoix! Rencontre avec trois agriculteurs qui font battre le cœur de la région.
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Marie-Fleur St-Pierre : la superfemme
Marie-Fleur est une femme aux mille projets. Entrevue avec la maman, cheffe, blogueuse, animatrice et amoureuse : Marie-Fleur St-Pierre.
La ruée vers Charlevoix: rencontre avec 3 « expats »
Difficile de décrire précisément ce qui rend Charlevoix aussi irrésistible. On ne saurait dire , mais l'attraction de la région est fort.
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Confidences de chef : Laurie Raphaël
On ne pouvait parler du chef Raphaël Vézina sans parler aussi de sa soeur Laurie, qui sont à la barre du restaurant qui porte leur noms.
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Mike Lafaille : l’étoile montante de la cuisine caribéenne
Derrière le succès du Kwizinn se cache l'histoire inspirante de Mike Lafaille, un chef autodidacte qui a su surmonter de nombreux défis.
Confidences de chef: Isabelle Deschamps Plante, la tête et le cœur des Café RICARDO
On s’entretient aujourd’hui avec la lumineuse Isabelle Deschamps Plante, cheffe exécutive de Café RICARDO.
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Florimond Hannoteau: nouveau chef du Boulevardier
Lisez des portraits exclusifs sur les chefs, restaurateurs et entreprises à Montréal et au Québec. Voici le portrait de Florimond Hannoteau!
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Manuela Teixeira et sa quête de bien-être
Manuela Texeira est la présidente du Square Old Chelsea est d'une nature enthousiaste; rien ne semble arrêter son amour de l'Outaouais.
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Daniel Boulud : chef international et grand entrepreneur
Daniel Boulud est un des grands chefs du monde! Entrevue avec l'homme d'affaires exceptionnel derrière le restaurant Maison Boulud du Ritz-Carlton Montréal.
Les coups de cœur en Outaouais de Fanny Roy, amoureuse du camping… de luxe!
u cœur de la nature outaouaise, les dômes quatre saison imaginés par Fanny Roy il y a plus de trois ans permettent une autre façon de camper.
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Confidences de chef: 5 minutes avec Chloé Ouellet d’Au Pâturage
On vous propose une série d’entretiens avec des chef.fe.s qui ont à cœur de faire rayonner dans leurs assiettes les produits d’ici.
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