Charles-Antoine Crête : la folie touchante d’un excellent chef
Portrait de chef Charles-Antoine Crête, un des plus grands et fous chefs du Québec et sur son parcours atypique d'entrepreneur passionné.
Portraits
Francis Blais : l’audace au service de la convivialité
Lisez des portraits exclusifs sur les chefs, restaurateurs et entreprises à Montréal et au Québec : Francis Blais
Cheryl Johnson : partenaire primordiale dans la “réinvention” de la gastronomie montréalaise
On dresse le portrait de Cheryl Johnson, cheffe du Montréal Plaza et du Foodchain.
Anthony Gentile : le cœur d’un héritage familial
Lisez des portraits exclusifs sur les chefs, restaurateurs et entreprises à Montréal et au Québec : Anthony Gentile.
Benji Greenberg : une vie autour de la bouffe
Lisez des portraits exclusifs sur les chefs, restaurateurs et entreprises à Montréal et au Québec : Benji Greenberg.
La famille Tri : un papa et son fiston
Tri Du est célébrissime avec son Tri Express. Son fils Thierry a repris le Tri Express et ouvert Regashi un super isakaya sur Atwater.
Marco Gucciardi : maestro du détail, du service et de l’hospitalité
Lisez des portraits exclusifs sur les chefs, restaurateurs et entreprises à Montréal et au Québec : Marco Gucciardi.
Alison Slattery : capturer l’âme des restaurants montréalais, une photo à la fois
Portrait d’Alison Slattery, collaboratrice de Tastet et l’une des photographes culinaires les plus talentueuses et aimées de Montréal.
Robin Filteau Boucher : les temps fous du Parapluie
Avant d'ouvrir le Parapluie, Robin Filteau Boucher a longtemps roulé sa bosse aux quatre coins de la ville. Entretien avec un passionné qui a la cuisine dans le sang!
Minh Phat : étoile montante de la gastronomie montréalaise
Minh Phat est l’une de ces jeunes étoiles montantes de la gastronomie montréalaise qui est sous notre radar depuis un petit moment déjà.
Pinôt Boutique Hôtel : une histoire d’amour
Lisez des portraits exclusifs sur les chefs, restaurateurs et entreprises à Montréal et au Québec : Pinôt Boutique Hôtel.
Véronique Dalle : un parcours entre musique, restauration et sommellerie
Lisez des portraits exclusifs sur les chefs, restaurateurs et entreprises à Montréal et au Québec : Véronique Dalle.
Anabelle Berkani : le génie derrière Iconoglace
Rencontre avec Anabelle Berkani, l'artiste aux multiples talents derrière les emblématiques crèmeries Iconoglace.
Jean-Philippe Lefebvre : pionnier du vin au Québec
À travers réZin, Jean-Philippe Lefebvre n’a pas seulement bâti une agence d'importation : il a modelé un nouvel imaginaire du vin au Québec.
Présenté par
David Schwartz : De la cuisine cantonaise à l’âme du deli — Un voyage culinaire complet
David Schwartz ne s'était jamais destiné à créer l'un des groupes de restaurants les plus célèbres de Toronto.
Elena Faita: la matriarche de la cuisine italienne à Montréal
Elena Faita est un symbole de passion, de famille et de résilience! Découvrez le parcours de cette femme extraordinaire!