Danny Smiles : ambassadeur de Montréal et de sa gastronomie
Lisez des portraits exclusifs sur les chefs, restaurateurs et entreprises à Montréal et au Québec : Danny Smiles
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Portraits
Hugue Dufour revient (enfin) chez lui
Hugue Dufour, le premier chef québécois à décrocher une étoile Michelin à New York rentre à la maison et s'installe à Baie-Saint-Paul.
Vanya Filipovic : la grande Dame
Vanya Filipovic est la propriétaire de l’agence de vin Vins Dame-Jeanne et la copropriétaire du restaurant Mon Lapin.
Dominic Drouin et In Gamba : l’art du café, l’art de la relation
Lisez des portraits exclusifs sur les chefs, restaurateurs et entreprises à Montréal et au Québec : Dominic Drouin.
Jason Stafford : l’art d’un luxe enraciné
Lisez des portraits exclusifs sur les chefs, restaurateurs et entreprises à Montréal et au Québec : Jason Stafford
Liza Frulla : courage et transmission pour toute une génération
Lisez des portraits exclusifs sur les chefs, restaurateurs et entreprises à Montréal et au Québec : Liza Frulla
Chef Briana Kim : la visionnaire de la fermentation qui redéfinit la cuisine canadienne
Lisez des portraits exclusifs sur les chefs, restaurateurs et entreprises à Montréal et au Québec : Briana Kim.
Anne-Virginie Schmidt : la grande bâtisseuse passionnée
Lisez des portraits exclusifs sur les chefs, restaurateurs et entreprises à Montréal et au Québec : Anne-Virginie Schmidt.
Zach Kolomeir et Carmelina Imola : cœur montréalais, âme torontoise
Lisez des portraits exclusifs sur les chefs, restaurateurs et entreprises à Montréal et au Québec : Zach Kolomeir et Carmelina Imola.
Luca Cianciulli : Prendre le taureau par les cornes
Luca Cianciulli ne renonce pas à son rêve. Le Moccione survivra aux intempéries. Tel un phœnix, il renaîtra de ses cendres.
Charles-Antoine Crête : la folie touchante d’un excellent chef
Portrait de chef Charles-Antoine Crête, un des plus grands et fous chefs du Québec et sur son parcours atypique d'entrepreneur passionné.
Francis Blais : l’audace au service de la convivialité
Lisez des portraits exclusifs sur les chefs, restaurateurs et entreprises à Montréal et au Québec : Francis Blais
Cheryl Johnson : partenaire primordiale dans la “réinvention” de la gastronomie montréalaise
On dresse le portrait de Cheryl Johnson, cheffe du Montréal Plaza et du Foodchain.
Anthony Gentile : le cœur d’un héritage familial
Lisez des portraits exclusifs sur les chefs, restaurateurs et entreprises à Montréal et au Québec : Anthony Gentile.
Benji Greenberg : une vie autour de la bouffe
Lisez des portraits exclusifs sur les chefs, restaurateurs et entreprises à Montréal et au Québec : Benji Greenberg.
La famille Tri : un papa et son fiston
Tri Du est célébrissime avec son Tri Express. Son fils Thierry a repris le Tri Express et ouvert Regashi un super isakaya sur Atwater.