Café Ôkini : café japonais par Jun I
Café Ôkini, le café de jour de Jun I, mise sur lattés au matcha et hojicha, des sandos inspirés de Kyoto, cafés et pour-over léger
Critiques
Bistro Rimbaud : bistro franco-québécois dans Rosemont
Bistro de quartier dans Rosemont, Bistro Rimbaud marie l'esprit de la cuisine d'ici a celui d'un bistro français, dans un décor chaleureux.
Sugo : les classiques italo-américains qui ne déçoivent jamais
Spaghettis, sandwichs parmigiana et rigatonis : chez Sugo, à Toronto, les classiques italo-américains se servent en généreuses portions depuis le début.
Le Lit Double: bar de quartier au cœur de Saint-Jean-Baptiste à Québec
Le Lit Double : un bar de quartier à Québec où la cuisine de bar fait le tour du monde, à prix doux et sans prétention.
Hunnybee Bruncheonette : un brunch ensoleillé dans Strathcona, à Vancouver
Brunch à Vancouver chez Hunnybee Bruncheonette, un café de Strathcona avec pain au levain cuit sur place, une terrasse ensoleillée et un supersandwich déjeuner.
Bam Bam : poulet frit, beignes et nostalgie futuriste au centre-ville de Vancouver
Poulet frit et beignes maison : Bam Bam, de l'équipe derrière Nemesis Coffee, insuffle un peu de nostalgie au centre-ville de Vancouver.
Sanguiccio : des sandwichs italiens faits maison dans la Petite Italie
Depuis plus de 15 ans, Genio Ienzi prépare chez Sanguiccio des sandwichs italiens à la commande, avec son propre pain et un espresso franchement réussi
Fat Pasha : là où se rencontrent les traditions culinaires juives
Fat Pasha est un restaurant de Toronto où la cuisine du Moyen-Orient rencontre la tradition ashkénaze, avec des plats pensés pour le partage.
Botanist : une cuisine du Fairmont au rythme des saisons
Botanist : menu de saison signé Amanda Healey, salle tout en courbes et en plantes, et un bar parmi les 50 meilleurs d’Amérique du Nord.
The Gemini : un repaire de fruits de mer sur Dundas Street West
Poissons de saison, petites assiettes, vins nature, martini au vermouth maison et amaros : The Gemini, sur Dundas Street West, à Toronto
Barcola Bistro : le petit bistro italien exceptionnel
On vous parle de la petite adresse de l'avenue du Parc qui est aussi un des meilleurs restaurants italiens de Montréal : le Barcola Bistro.
Nikkei : Quand Japon et Pérou mangent à la même table
Dans le monde de la gastronomie, on fait référence au terme nikkei pour parler de la fusion entre cuisines japonaise et péruvienne.
Retro Gusto : trattoria et pizza romaine dans la Petite Italie
Pizza romaine mince comme un craquelin, arrosticini frits et vins 100 % italiens : Retro Gusto est le bar à pizzas et à spritz rétro de la Petite Italie.
BarBara Vin : une délicieuse adresse aux airs italiens dans Saint-Henri
Bar à vin et café aux accents italiens, BarBara Vin bourdonne de vie du premier café du matin au dernier verre de la nuit, 7 jours sur 7.
Kissa Tanto : le Japon et l’Italie en haut d’un escalier du quartier chinois
En haut d'un escalier rue East Pender, Kissa Tanto marie cuisines japonaise et italienne : udon au charbon, sébaste frit entier, tajarin au miso et menu omakase.
Meo : un bar à cocktails des années 1970 et une cuisine à la hauteur
Sous Kissa Tanto, Meo marie le glamour de Hong Kong des années 1970 à des cocktails funky et à une cuisine qui mérite à elle seule une réservation pour souper.