Signé Moman : charmant café-buvette à Saint-Jacques

Signé Moman, cest le genre d’histoire qu’on aime entendre. Celle d’un lieu qui porte en lui quelque chose de vrai, d’ancré, de sincère. Ouvert depuis octobre 2023, c’est un mignon café-buvette à Saint-Jacques dans Lanaudière, piloté par Roxanne Ricard. 

Après des études en design d’intérieur, Roxanne réalise assez vite que ce monde-là ne lui suffit pas. « Le monde de l’entrepreneuriat et la restauration me manquaient », confie-t-elle. Elle retourne donc dans le giron familial, jusqu’à ce qu’une journée bien précise fasse basculer les choses. Le 20 mai 2022, en pleine plantation aux champs avec sa sœur Sarah, elle apprend que le café du village va fermer. Le soir même, sa décision est prise : « Je sais ce qu’on fait. On ouvre un café-buvette, ça s’appellera Moman et je connais déjà le local. »

Signé Moman, c’est un hommage à sa mère, à l’idée même du réconfort maternel. « Moman, c’est le bonheur, une place où tu es bien, où il n’y a pas de prétention, où la nourriture est bonne même quand c’est simple. » C’est aussi un clin d’œil aux recettes transmises de mères en filles, revisitées au goût du jour, et au surnom qu’on lui donnait plus jeune — la petite mère poule, celle qui veut que tout le monde soit bien.

Le menu reflète cette philosophie. Le matin, on y va pour les viennoiseries maison — brownies, croissants garnis, brioches —, les sandwichs du midi et un plat chaud qui change chaque semaine. Les saveurs tournent aux trois semaines, et côté breuvages, sa sœur Sarah fait preuve d’une créativité redoutable : matchas du mois, limonades, cafés signature. Le soir, Moman change de registre avec un menu de tapas et de cocktails qui évolue au fil des saisons, accompagné de bières et de vins d’importation privée. Derrière les fourneaux, la cheffe pâtissière Fanny complète le duo. « Nous avons des idées complémentaires qui fusionnent parfaitement ensemble. »

L’approvisionnement local est au cœur de Signé Moman. Fille d’entrepreneurs en restauration et en agriculture, Roxanne a grandi entre les cuisines et les champs — travailler avec les producteurs et agriculteurs de la région, c’est une évidence. « C’est primordial pour moi, parce que j’ai grandi dans cet environnement. Autour de nous, c’est l’abondance. »

Côté décor, c’est une amie de Roxanne, désormais à la tête d’Ellesi Design, qui a signé l’aménagement. L’idée : une atmosphère chaleureuse et enveloppante, « comme chez ta mère », quelque part entre le campagnard léger et le contemporain. Chaque détail a été pensé, jusqu’à la tablette d’objets de la section épicerie, garnie de souvenirs et d’hommages personnels.

Signé Moman s’est taillé une place comme un petit bijou du coin — et ce n’est pas pour rien qu’il y a souvent la file devant la porte. Les cafés signature, originaux et impeccablement exécutés, sont sans doute la vedette de l’endroit, mais c’est tout aussi chouette de revenir en soirée pour découvrir un tout autre visage : celui d’une buvette conviviale où les tapas de saison et les cocktails donnent envie de s’attarder. Exactement le genre d’adresse qu’on adopte, puis qu’on garde pour soi — ou pas. Bonne découverte!

Écrit par Valérie Boutet
Photographié par Alison Slattery

Updated on 4 April 2026

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