OG Burger : champions du smash burger à Laval

Le smash burger a pris d’assaut le Québec ces dernières années, et OG Burger fait partie de ceux qui sortent nettement du lot. Au cœur du Vieux Saint-Vincent-de-Paul, à Laval, la petite adresse propose des burgers qu’on a du mal à déposer entre deux bouchées. OG Burger décline sa spécialité en plusieurs versions pour combler tous les goûts et le résultat est sans appel : c’est un des meilleurs smash burgers qu’on ait goûtés.

La méthode est classique, mais leur mélange spécial d’épices élève le tout à un autre niveau. Leurs boulettes ont les bords craquants et dentelés qu’on recherche, avec un cœur bien juteux. On enveloppe le tout dans le classique pain aux pommes de terre Martin’s, moelleux à souhait, avec du fromage américain bien fondant et des portions généreuses comme on les aime. Les options ne manquent pas : ils servent aussi un burger d’aiglefin frit de pêche durable, et pour la version poulet, on retrouve le même poulet frit que celui de Roch le Coq, une valeur sûre à Montréal.

Mais réduire OG Burger à ce qu’ils servent entre deux pains serait une erreur, parce que leur poutine est décadente et mérite des éloges elle aussi. Les frites sont évidemment faites maison, le fromage en grains vient de la fromagerie Saint-Guillaume, et la sauce brune, bien foncée, couvre le tout avec une bonne dose de caractère. C’est une excellente poutine, le genre qu’on commanderait « juste pour goûter » avant de la finir au complet.

L’ambiance suit la même vibe que le menu : décontracté, avec une trame hip-hop old-school en fond sonore… Bref, une cantine avec une touche moderne. La salle est petite et l’endroit peut se remplir vite aux heures de pointe, alors on prévoit un peu de patience, ou on commande pour emporter.

OG Burger, c’est l’adresse de quartier qu’on aimerait avoir au coin de sa rue. On vous prévient… L’essayer c’est devenir accro! Bonne découverte!

Écrit par Marie-Ève Godin
Photographié par Alison Slattery

Updated on 6 August 2026

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