Club Abierto : café et sandwichs dans le Sud-Ouest

Dans un secteur du Sud-Ouest où les options lunch se comptent sur les doigts d’une main, un petit café s’est installé depuis la mi-juillet 2025. Club Abierto, c’est le prolongement naturel d’une boulangerie de gros qui fournit déjà plusieurs cafés montréalais — un projet porté par Andrea Ferrari et Diana Escobar, un couple d’origine colombienne qui a décidé d’ouvrir enfin ses portes au public (à notre plus grand bonheur!).

Andrea et Diana sont toutes deux originaires de Colombie. Andrea a grandi à Ottawa ; Diana est arrivée au Canada il y a environ sept ans. Diana, qui a étudié en publicité et en marketing, n’avait aucune expérience en cuisine avant Abierto. C’est en testant des recettes avec Andrea qu’elle a découvert une passion insoupçonnée.

L’histoire d’Abierto commence pendant la pandémie, dans la cuisine d’un petit appartement de Villeray. Andrea, cheffe de formation, commençait à se lasser de la vie de restaurant — les horaires tardifs, le stress des grosses brigades. Elle voulait quelque chose de plus humain, de plus ancré dans le quotidien. « J’avais du temps libre, alors j’ai commencé à faire du pain. J’étais cuisinière à la base, mais je commençais à être fatiguée de la vie de resto. C’était trop stressant, je n’aimais pas finir tard. Je voulais quelque chose comme une boulangerie, où je pourrais travailler le jour ou tôt le matin. » Elle a donc démarré Abierto, une boulangerie qui est devenue fournisseur pour quelques adresses en ville et qui roule encore à ce jour.

Une adresse pour le quartier

L’ouverture de Club Abierto s’est faite un peu par hasard. Quand le local s’est libéré, les deux femmes ont saisi l’occasion d’offrir enfin leurs produits directement au public — quelque chose qu’elles n’avaient jamais fait auparavant. Le résultat : un espace de 25 places, lumineux et épuré, où tout est fait maison. Le pain est pétri sur place, la focaccia sert de base à des sandwichs généreux garnis d’ingrédients de saison, et les viennoiseries sortent du four chaque matin. On y sert également un café filtre torréfié par Melk, des salades et une sélection de pâtisseries. « Il n’y a pas beaucoup d’options dans le quartier. On a ouvert cet espace pour tous les gens qui travaillent dans le coin. C’est un endroit où ils peuvent juste venir chercher quelque chose à manger. C’est tout fait à la main, on fait notre propre pain. Pour nous, c’est ça l’essentiel. »

La simplicité bien exécutée au menu

Les sandwichs servis sur pain focaccia maison sont très bons — copieux, bien garnis, le genre de lunch qui tient au corps sans tomber dans la lourdeur. Mais chez Club Abierto notre énorme coup de cœur va aux brioches : mielleuses et moelleuses, elles sont exactement ce qu’on veut trouver en poussant la porte d’un café le matin. C’est le type de produit qui rappelle pourquoi le fait maison fait toute la différence. Côté boissons, même constat. Le latte est bien exécuté, velouté, pareil pour le matcha. L’offre est simple mais solide — exactement ce qu’on attend d’un bon café de quartier. On complète l’ardoise avec des brownies au chocolat noir et noix, des scones à la banane et cardamome, et des biscuits aux noix de macadam.

Un excellent spot pour le télétravail

Au-delà de la bouffe, Club Abierto a tout pour devenir un repère de télétravail dans le coin. L’espace est hyper lumineux, l’ambiance est tranquille, le Wi-Fi est offert, et le café est bon. Que ce soit pour un dîner entre collègues, une pause café en après-midi ou une journée de travail à distance, Club Abierto est à découvrir!

Écrit par Valérie Boutet
Photographié par Alison Slattery

Updated on 11 March 2026

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