Chez Ma Tante : mêmes hot-dogs et sourires depuis 1929

Chez Ma Tante trône en tant qu’incontournable institution de Montréal-Nord, célébrant l’art du hot-dog et des frites depuis son ouverture en 1929. Ce casse-croûte légendaire demeure résolument fidèle à la recette qui a forgé sa renommée : des hot-dogs parmi les meilleurs en ville, de divines frites, et l’ingrédient secret qui fait toute la différence : une générosité contagieuse de sourires !

Institution du Hot-Dog

En 1929, une carriole était l’espace nécessaire pour perfectionner le hot-dog classique de Chez Ma Tante. Chaque jour, matante Marguerite et son mari se stationnaient à Montréal-Nord, offrant leur marchandise aux passants.

À mesure que la réputation des plats délicieux et du service amical se répandait, le couple a transformé son entreprise en une roulotte mobile. Après avoir équipé l’intérieur du véhicule de dispositifs de cuisine, les fenêtres de la roulotte ont été réaménagées pour servir des hot-dogs.

L’héritage de Ma Tante a rapidement dépassé le cadre de la roulotte. En 1950, elle érige, au-dessus de la résidence des propriétaires, l’iconique restaurant que nous connaissons aujourd’hui !

Il est difficile de ne pas être intrigué en passant devant Chez Ma Tante. La façade rétro argentée du restaurant, éclairée par de nombreuses lumières et des enseignes au néon, scintille de mille feux. L’intérieur est tout aussi accueillant, avec des murs ornés de photos d’archives et de vestiges rappelant l’héritage de la ville et du commerce.

Chez Ma Tante offre diverses options pour déguster ses délices : que ce soit en se tenant debout au comptoir, en prenant place à l’une des tables de pique-nique installées dans le stationnement pendant la saison estivale, ou en optant pour une commande rapide au service à l’auto. En somme, il n’y a aucune excuse valable pour ne pas faire une pause et savourer un délicieux hot-dog en passant devant cette institution !

On ne change pas une recette gagnante !

Chez Ma Tante propose des hot-dogs cuits à la vapeur avec une saucisse de bœuf Shopsy, des frites et de la poutine. Sans sacrifier la tradition, l’établissement propose quelques variations astucieuses, telles que la poutine italienne et le délicieux hot-dog Michigan. De plus, la salade de choux utilisée pour agrémenter leurs hot-dogs est préparé maison, ajoutant une touche artisanale à la spécialité.

Rendez-vous chez Ma Tante et vivez une expérience exceptionnelle qui réunit la communauté montréalaise et les passionnés de casse-croûte depuis plusieurs décennies !

Écrit par Gabriel Belzile


Dernière mise à jour : 8 February 2024

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