Bouza : crèmerie moyen-orientale décadente à Laval

Bouza1 Bouza2 Bouza3 Bouza4 Bouza5 Bouza6 Bouza7 Bouza8 Bouza9 Bouza10 Bouza11 Bouza12 Bouza13 Bouza14 Two Food Photographers 14 Websize Two Food Photographers 13 Websize (1) Two Food Photographers Websize Two Food Photographers 7 Websize

Située sur le boulevard Saint-Martin Ouest à Laval, Bouza se distingue par ses créations glacées inspirées des saveurs du Moyen-Orient. Si l’on s’y rend d’abord pour la crème glacée, on finit par revenir aussi pour ses délicieux desserts glacés et pâtisseries. 

La spécialité de Bouza ? Sa crème glacée stretchy, une texture élastique typique du Moyen-Orient, obtenue grâce à l’utilisation de mastic, un ingrédient naturel qui donne à la crème glacée une consistance souple et agréable. Cette particularité rend chaque bouchée différente et franchement délicieuse.

Parmi les saveurs phares, l’Ashta se distingue particulièrement. Composée de lait, de sucre, de mastic et délicatement parfumée à l’eau de rose, elle est garnie de pistaches concassées, offrant une douceur raffinée et équilibrée. D’autres saveurs comme la pistache ou le baklava sont également au menu, aussi, des parfums comme la mangue ou les mûres sont des classiques qui font toujours plaisir. Sinon, vous devez absolument essayer la crème glacée entourée de barbe à papa !

Outre la crème glacée, Bouza propose également du kunafa, un dessert traditionnel à base de pâte filo, de fromage et de sirop à l’eau de rose : à découvrir absolument. Les gâteaux et autres desserts glacés, faits maison sur place, complètent l’expérience avec une touche artisanale qui reflète leur engagement à offrir des produits frais et soignés.

Vous pouvez également retrouver Bouza au Marché Central à Montréal et au Carrefour Laval. L’adresse fait partie de notre liste des meilleures crèmes glacées en ville. 

Bonne découverte !


Photographié par Alison Slattery





tastet+
Plus de pâtisseries

On en parle dans

Du magazine