123Dzo : un resto vietnamien original sur Jarry

Au cœur de Villeray, au 300 rue Jarry Est, 123Dzo attire les curieux et les gourmands avec son nom accrocheur – « dzô », qui sonne joyeux, signifie « santé ! » en vietnamien. Ce restaurant vietnamien moderne ne se contente pas de séduire par son décor original, murs colorés, notamment cette très belle murale sur le mur du fond, touches de néon et ambiance vibrante, mais également avec une cuisine très soignée. Les propriétaires ont réussi à composer un cadre aussi original que chaleureux, conçu pour rassembler amis, familles et collègues autour de la table.

À peu près tout ce que vous trouverez sur le menu ici est différent de ce que l’on voit dans la plupart des autres restaurants vietnamiens de Montréal, aussi bons soient-ils. Par exemple, il y a chez 123Dzo, une seule très bonne soupe traditionnelle (pho au bœuf saignant et boulettes de bœuf), vous avez bien lu, une seule ! À noter également : les trois rouleaux impériaux sont tout petits, délicieux et tout petits. On préfère, comme vous sans doute, de délicieux petits rouleaux à de gros rouleaux insignifiants.

Le menu — présenté par la personne au service « …comme une série de tapas à la vietnamienne et je vous recommande deux ou trois choix par personne… » — est conçu comme une invitation au partage, où chaque assiette se veut une petite découverte. Certains plats signalés sur la carte par une étoile attirent immédiatement l’attention et méritent le détour. On pense par exemple aux ailes de poulet, aux pétoncles grillées ou aux bouchées de tofu soyeux, trois choix vraiment épatants avec des sauces distinctes et savoureuses. Le plat de cubes de bœuf arrive tout grésillant et généreux en parfums. En entrée, vous voudrez peut-être entamer votre repas et ses festivités par la version 123Dzo de la salade de papaye et bœuf séché. Un pur délice !

Au-delà de la cuisine, c’est tout le service qui contribue à l’expérience. L’équipe en salle est à l’image du lieu : attentive, efficace et souriante, elle sait guider les novices comme les habitués à travers la carte, suggérer un accord mets-cocktails ou tout simplement veiller à ce que votre visite soit fluide et agréable. Mention spéciale à Monsieur Dien Ho.

Chez 123Dzo, on ne vient pas seulement pour bien manger, mais aussi pour vivre une expérience conviviale, un moment festif et dépaysant. La maison réussit le pari de combiner une cuisine savoureuse et originale, un décor audacieux et un service sans faille. Résultat : une adresse incontournable pour qui veut voyager sans quitter Montréal, et lever son verre en bonne compagnie. Lorsque la température le permet, la maison laisse ses grandes portes-fenêtres ouvertes sur la rue augmentant encore le plaisir d’être ici.

Le soir de notre visite, la clientèle semblait aussi heureuse que nous d’avoir choisi de souper chez 123Dzo ; On vous souhaite le même plaisir à cette adresse.

Écrit par Jean-Philippe Tastet
Photographié par Alison Slattery

Dernière mise à jour : 2 October 2025

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