Porte à Côté : la petite sœur décontractée de Rose Ross

Porte à Côté, c’est littéralement… la porte à côté de Rose Ross, une adresse qu’on chérit déjà. Pas étonnant qu’on y retrouve la même passion, la même qualité et la même créativité : c’est la même équipe aux commandes. Le nom est aussi un clin d’œil à Véronique Côté, l’une des trois propriétaires. Ancienne membre de l’équipe de Rose Ross pendant deux ans, elle a depuis exploré d’autres horizons dans l’industrie avant de ressentir l’appel irrésistible de la restauration. Rejoindre Myriam et Sébastien pour donner vie à ce nouveau projet était, pour elle, une évidence.

Porte à Côté, c’est un prolongement naturel de Rose Ross, mais en plus décontracté. Une adresse qu’on fréquente chaque semaine : pour un dîner entre amis, un souper en tête-à-tête ou simplement un verre improvisé. Fidèle à leur philosophie, l’équipe met à l’honneur les produits locaux et de saison — et, encore une fois, le fait avec brio. En cuisine, Myriam impressionne toujours. Formée dans des établissements prestigieux comme le Toqué! (où elle est devenue sous-chef à seulement 22 ans !) et dans des restaurants étoilés Michelin en France, dont auprès d’Alain Passard, elle maîtrise l’art de sublimer chaque ingrédient. Sébastien, son partenaire en affaires et en amour, apporte quant à lui plus de 40 ans d’expérience, ayant œuvré dans plusieurs adresses réputées de Montréal, dont le Robin des Bois, là même où il a rencontré Myriam.

Un délice du début à la fin

À la carte, on navigue entre fraîcheur, gourmandise et originalité. Les huîtres “Chuck Norris” et le tartare de bœuf au shiso et cornichons forment un duo terre-mer impeccable pour débuter. Notre coup de cœur? Le chou mapo au porc haché — un plat chinois traditionnel revisité avec une touche bien d’ici : le tofu y cède sa place au fromage en grains, pour un résultat plus riche et réconfortant. On se régale aussi d’une tartinade de pain levain aux champignons, de légumes grillés de saison sur yogourt, huile de chili croustillante et miel, d’un carpaccio de thon rouge de la Nouvelle-Écosse, d’un demi-poulet de cornouailles grillé ou encore d’un duo de porc et palourdes avec lentilles beluga, câpres et herbes fraîches. En dessert, difficile de trancher entre la barre glacée au gâteau aux carottes et la mousse au chocolat au lait parfumée au fruit de la passion. Comme chez sa grande sœur, le menu se laissera influencer par les saisons. Et bonne nouvelle, les prix sont très raisonnables. 

Porte à Côté, c’est aussi une belle adresse pour prendre un verre. La carte des vins, finement sélectionnée, compte de belles appellations et domaines renommés. Les cocktails signature séduisent tout autant : le Spill The Tea (gin, xérès, miel, hibiscus, lime) ou le T’es Givrée (framboise, agrumes, thé earl grey) sont irrésistibles. L’ambiance, feutrée et intime, marie velours, teintes vertes et touches végétales, baignée d’une lumière douce. Chaque détail invite à ralentir, du bar accueillant au fond de la salle aux banquettes où l’on prolonge volontiers la soirée. C’est assurément l’un des plus beaux bars de Montréal. Chic, décontracté et chaleureux : Porte à Côté c’est l’adresse qui manquait à la rue Masson.

Écrit par Valérie Boutet
Photographié par Alison Slattery

Dernière mise à jour : 14 August 2025

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