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Toronto
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Nouveautés
(extra, extra, etc.)
Les meilleurs bars avec de la musique live à Toronto
Nos bars préférés à Toronto pour de la musique live : jazz de sous-sol, minuscule scène en vitrine et la renaissance du Silver Dollar Room sur Spadina.
Les meilleurs restaurants chinois de Toronto
Des comptoirs à nouilles du Chinatown aux tours de homard de Scarborough, voici les restaurants chinois à connaître à Toronto et en banlieue.
Imanishi Japanese Kitchen : dix ans d’esprit izakaya sur Dundas West
Dix ans plus tard, Imanishi carbure toujours à la logique izakaya : kakiage de maïs, Tokyo Toast et une carte de sakés qu'on se fera plaisir de vous expliquer.
Les meilleurs rotis à Toronto
Voici les 11 délicieuses adresses de rotis à Toronto, de Scarborough au centre-ville que l'on recommande à nos amis.
Marvin Palomo : la cuisine honnête qui a bâti Liliana
Chef Marvin Palomo opened Liliana on a stretch of Queen West most had written off. A year later, the 30-seat restaurant is booked months out.
Charlevoix : où bien manger à Baie-Saint-Paul et la Malbaie
Voici nos suggestions de bonnes adresses gourmandes où vous arrêter lors de votre passage à Charlevoix, Baie-Saint-Paul et la Malbaie.
Actinolite : un restaurant sans chef en cuisine
Dans les coulisses d'Actinolite, le restaurant d'Ossington où le menu ne se répète jamais et où personne, en cuisine, ne s'appelle chef.
The French Kitchen : la technique française, les produits canadiens et vingt places dans The Junction
Dans une salle de vingt places de The Junction, le chef Didier Leroy signe cinq services de technique française et de produits canadiens chez The French Kitchen.
Listes
Les meilleurs bars avec de la musique live à Toronto
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Des comptoirs à nouilles du Chinatown aux tours de homard de Scarborough, voici les restaurants chinois à connaître à Toronto et en banlieue.
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Portraits
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Leandro Baldassarre : le pastaio iconique de Toronto
Leandro Baldassarre a passé 16 ans à bâtir Famiglia Baldassarre, à Toronto, avec des pâtes faites main, des menus qui changent chaque jour et un refus de prendre des raccourcis.
Maxime Gagné : l’art de transmettre
Voici notre portrait de Maxime Gagné du Mitch Déli, celui qui a formé plus de 2000 cuisiniers à Montréal.
Frédéric Morin : le pilier du groupe Joe Beef
Depuis la pandémie, Frédéric Morin et Allison détiennent la majeure partie des parts du groupe Joe Beef. Entrevue avec une légende.
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Minh Phat : étoile montante de la gastronomie montréalaise
Minh Phat est l’une de ces jeunes étoiles montantes de la gastronomie montréalaise qui est sous notre radar depuis un petit moment déjà.
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Lisez des portraits exclusifs sur les chefs, restaurateurs et entreprises à Montréal et au Québec : Véronique Dalle.
Anabelle Berkani : le génie derrière Iconoglace
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Jean-Philippe Lefebvre : pionnier du vin au Québec
À travers réZin, Jean-Philippe Lefebvre n’a pas seulement bâti une agence d'importation : il a modelé un nouvel imaginaire du vin au Québec.
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