Où savourer les meilleurs cafés de Paris
Ici, on ne vous parle pas des bistrots, cafés-bars ou autres cafés-restaurants où il est de bon ton de publier selfies et posts, mais bien des établissements où l’on vous accueille avec de belles tasses de cette boisson excitante à base de grains venus des quatre coins du monde. Dans toutes les adresses de cette liste du Guide des meilleures tables de Paris, vous admirerez le soin méticuleux que les baristas accordent à la préparation de ces grains que les propriétaires sont effectivement allés dénicher aux meilleures sources sur la planète pour vous offrir des tasses exceptionnelles.
Terres de Café
Fondés en 2009, les cafés Terre de Café se trouvent aujourd’hui aux quatre coins de la ville pour le plus grand bonheur des Parisiens. Élu meilleur torréfacteur français, la marque offre la plus large gamme de cafés de spécialité en Europe, avec plus de 30 cafés exclusifs, en grains ou moulus, pure origine ou assemblage, selon quatre gammes permanentes. Chaque adresse détient un cachet qui lui est propre en suivant toujours la même ligne directrice : un café de spécialité de qualité et un service professionnel. De passage dans le 1er arrondissement, on vous conseille vivement le Terre de Café Saint Honoré pour une expérience caféinée enivrante.
Paris
Motors Coffee
Tout de noir vêtu, Motors et son look industriel moderne s’impose comme l’un des meilleurs endroits en ville où déguster du café. On y est accueilli par une équipe de passionnés par le café de spécialité qui sauront attiser votre curiosité et vous guider à travers une sélection niche. Si le café est délicieux, les pâtisseries le sont tout autant. Cinnamon roll, carrot cake, cookies et autres douceurs pour la pause-café !
Paris
Substance Café
Substance c’est un tout petit établissement où l’on privilégie le partage autour d’une tasse de café (ou de plusieurs). Ne soyez pas surpris d’y croiser quelques clients qui boivent les paroles des propriétaires, c’est chose récurrente à cette adresse du 2ᵉ arrondissement de Paris. On y passe pour un très bon café sélectionné avec soin ; on y reste pour les paroles passionnées des propriétaires.
Paris
Clove
Dans le mythique quartier de Montmartre, vous pourrez savourer au Clove l’un des meilleurs cafés de la capitale. Cette maison au décor minimaliste et aux allures scandinaves est à essayer sans hésitation pour se donner un peu de courage avant de monter les marches qui mènent au Sacré-Cœur ou tout simplement pour une pause gourmande dans ce quartier touristique.
Paris
Dreamin' Man
Dreamin’ Man, c’est le repaire japonais de bien des restaurateurs parisiens pour prendre un bon café ; présage d’un café de très bonne qualité. Pari tenu, l’élixir noir y est exceptionnel et embaume le petit espace de style wabi-sabi. Idéal pour un petit coup de fouet tout près de République. Une fois sur place, on ne se fera pas prier non plus pour essayer l’une des appétissantes pâtisseries maison dans la vitrine, chaque jour, différentes.
Paris
Télescope Café
Un vieux de la vieille dans le monde du café troisième vague ! On passe par hasard rue Villédo dans le 1er arrondissement et on est irrésistiblement attirés par la devanture du Télescope. On pousse la porte et les effluves prometteuses sont là. Par exemple, Banana bread grillé avec un peu de beurre accompagné d’un café et le tour est joué.
Paris
Noir - Coffee Shop & Torréfacteur
Vous l’aurez deviné, « Noir » comme le café. En effet, rares sont les personnes en France qui sucrent leur café. On découvre ici un décor aussi sobre que le nom du café pour se concentrer sur l’essentiel. Il y a bien sûr cette adresse dans le 16e arrondissement, mais plusieurs autres “Noir” dans la capitale où vous pourrez savourer d’excellents cafés.
Paris
Gramme
En plus du plaisir de savourer ici d’excellents cafés. Gramme, c’est l’adresse de brunch à succès du Marais qui ne se désemplit pas depuis ses débuts. La belle brigade prône une nouvelle cuisine parisienne inspirée de produits de saison dans un petit espace coquet où coule effectivement du très bon café à longueur de journée. Gare à l’attente ; en effet, si l’étroitesse fait le charme des lieux, la file devant la porte s’étend parfois jusqu’au bout de la rue.
Paris
I.O Café za Beograd 15.3.
Un accueil chaleureux, un délicieux café de spécialité et quelques viennoiseries simples, mais irrésistibles. En plus de vous servir le café que vous aurez commandé, l’équipe du I.O vous fera découvrir des maisons de torréfaction venues d’ailleurs.
Paris
FAUNA
Fauna est à Paris ce que Venner est à Copenhague, des établissements tenus pas des gens sérieux, talentueux et généreux ; à une adresse on pourrait se croire à l’autre. Aux deux endroits le café est le meilleur qu’il soit, grains torréfiés impeccablement, venus de partout sur le planète et baristas allumés. On grignote également des petites choses délicieuses.
Paris
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