Route gourmande : savourer Portneuf à vélo

La Dinette du Cap

La Dinette du Cap est une mignonne adresse installée dans une maison patrimoniale de Deschambault-Grondines. Le chef Étienne McKinnon (ex. Sardines) y propose une cuisine simple, mais toujours savoureuse, mettant en valeur des produits locaux. Que ce soit pour un déjeuner, un sandwich gourmand ou une pizza, l’endroit séduit à toute heure de la journée. Avec son décor chaleureux et sa terrasse invitante, c’est une halte parfaite sur la route vers Portneuf quand on veut faire un arrêt gourmand efficace et délicieux.  

• 🚴🏽‍♂️ :  C’est vraiment un arrêt mignon à faire sur la route. L’espace extérieur est ombragé par un grand érable et un cormier, entouré de fleurs et de plants de tomates. Pendant que l’on mange, il arrive que des colibris viennent faire un petit tour.

Julie Vachon Chocolats

Depuis près de 15 ans, cette adresse de Deschambault régale les amateurs de douceurs. À la fois chocolaterie, pâtisserie et crèmerie, c’est l’arrêt rêvé pour refaire le plein d’énergie sucrée avant de remonter à vélo. Chocolats fins, crèmes glacées artisanales et pâtisseries de saison y sont préparés avec soin, toujours à partir d’ingrédients de grande qualité. Ils ont même des barres de chocolat avec l’effigie d’un vélo !

Boulangerie Le Soleil Levain

Située à Deschambault, Le Soleil Levain est une boulangerie artisanale pleine de cachet, où l’on travaille uniquement avec des farines québécoises, sans sucre ni gras ajoutés. Avant même de franchir la porte, l’odeur du pain réveille tous les appétits. On s’y arrête pour un café rapide ou pour prendre le temps de savourer une bouchée sur la terrasse avant de reprendre la route. Aux traditionnelles baguettes et pains au levain s’ajoutent des pains de spécialité — noix et noisettes, oignon et pavot, fromage et ciboulette — ainsi que des douceurs sucrées comme le pain chocolat-orange. Les viennoiseries, amandines, chaussons aux pommes, croissants et chocolatines, sont absolument irrésistibles. De 11 h à 16 h, une sélection de prêt-à-manger complète l’offre.   

• 🚴🏽‍♂️ :  Stationnement gratuit au Parc municipal de Deschambault.
• Depuis ce point, on rejoint facilement à vélo ou à pied les trois adresses mentionnées précédemment ainsi que le marché public.
• Des toilettes publiques sont accessibles sur la rue de la Salle, dans l’édifice P. Benoit.
• En quittant Deschambault, le Chemin du Roy offre des vues sublimes sur le Saint-Laurent.

Fromagerie des Grondines

La Fromagerie des Grondines confectionne des fromages savoureux, toujours faits à partir de lait cru, biologique et entier. C’est le lait de leur propre troupeau de vaches suisses brunes qui est utilisé et celles-ci sont traitées avec attention, douceur et respect. En été, le lait est parfumé par les pâturages d’herbes fraîches, alors qu’en hiver, il tire sa richesse du foin sec. La Fromagerie des Grondines utilise aussi du lait de brebis et de chèvres de la Ferme Mafix, située à seulement 3 km. Ici, les goûts sont authentiques et francs et le travail est un art bien maîtrisé. On s’y arrête aussi pour un petit rafraichissement, comme du kombucha et d’autres boissons froides locales aux saveurs originales (argousier, aiguilles de sapin, etc.). Du chocolat artisanal est aussi disponible pour un regain d’énergie. C’est une pause gourmande rapide où l’on fait le plein de gourmandises à emporter.   

• 🚴🏽‍♂️ : Des tables de pique-nique sous un grand abri permettent de faire une pause tout en profitant du décor champêtre.

Microbrasserie - Les Grands Bois

Un arrêt à la Microbrasserie Les Grands Bois s’impose assurément lors de votre trajet. Installée dans un ancien cinéma de 1946, cette adresse de Saint-Casimir est l’endroit idéal pour savourer une bière artisanale bien fraîche, brassée avec soin et créativité. C’est la pause parfaite pour refaire le plein d’énergie en jasant dans le parc au bord de l’eau. Et comme si ce n’était pas assez, le deuxième étage abrite une salle de spectacle unique en son genre, où musique et arts de la scène font vibrer les murs de l’endroit.  

• 🚴🏽‍♂️ : Après le pont sur le chemin de l’Île-des-Grandbois, un arrêt au parc de la statue permet d’admirer la confluence de la rivière Noire et de la Sainte-Anne, avec ses rapides et ses courants.
• En route vers L’Alvéole Bistrot Champêtre, on traverse la ville de Saint-Marc-des-Carrières. Le parcours le plus sécuritaire emprunte le boulevard Bona-Dussault, la rue du Collège et la rue Beauchamp, où l’on trouve de la signalisation et de larges accotements pour les cyclistes.
• Sur le chemin Gravel, une courte descente suivie d’une remontée abrupte, toutes deux étroites et parsemées de grosses roches, donnent un petit air de vélo de montagne et demandent un peu de finesse sur un vélo de gravel. On peut aussi les franchir à pied sans difficulté.
• Avant d’arriver au rang du Coteau des Roches, on traverse une longue section de gravel en forêt, avec une succession de faux plats descendants sur des chemins roulants et rapides, qui est  un vrai plaisir à rouler.

L'Alvéole Bistro Champêtre

L’Alvéole, c’est un petit comptoir sans réservation et c’est un projet de Miel&Co, une entreprise apicole qui pratique l’apiculture synergique. Le menu de l’Alvéole fait briller les produits de saison, les récoltes des ruches Miel&Co. et d’autres producteurs locaux. Une cuisine simple, fraîche et savoureuse. En plus de cette pause gourmande, profitez-en pour visiter le site d’apiculture ! On peut observer les ruches tout en mangeant, installées dans un champ en jachère. On a aussi de bonnes chances de rencontrer Chantal, une poule qui gratte et se promène partout sur le site. Le site comprend aussi des panneaux éducatifs sur les abeilles ainsi que l’histoire de Miel&Co et de ses propriétaires, qui se sont rencontrés sur le plateau de l’émission L’amour est dans le pré.  

• 🚴🏽‍♂️ : Pour le repas, on peut s’installer dans un abri en forme d’alvéole, parmi la végétation foisonnante d’un champ en friche. C’est une façon originale de dîner en pleine nature tout en gardant son vélo à côté de soi et bien en vue.

Casse Croûte du Roy

Au Casse-Croûte du Roy, la poutine et les burgers prennent des allures royales grâce aux produits locaux de Portneuf. Leur menu change selon leurs inspirations, et on y retrouve des spécialités du moment comme la poutine aux fruits de mer et le burger de wapiti. Bien sûr, les classiques des cantines québécoises sont au menu et sont vraiment excellents. Une halte gourmande incontournable sur le Chemin du Roy !

Deschambault Public Market

Pour conclure la balade en beauté, le Marché public de Deschambault est l’arrêt idéal. Sous les grands arbres du cœur du village, une trentaine de producteurs et artisans de la région proposent légumes frais, fromages, charcuteries, douceurs sucrées et bien plus. C’est l’occasion parfaite de remplir ses sacs de découvertes locales et de repartir à la maison avec un peu du terroir de Portneuf dans ses sacoches. Le marché est ouvert tous les samedis de 9h00 à 13h00 jusqu’au 4 octobre 2025.