Les meilleurs toasts à l’avocat de Montréal
Le toast à l’avocat s’est imposé comme un incontournable des menus de brunch à Montréal. Simple en apparence, il laisse pourtant beaucoup de place à l’interprétation : choix du pain, assaisonnements, garnitures, herbes fraîches, œuf poché, fromage, gravlax, halloumi ou déclinaisons entièrement véganes. D’une adresse à l’autre, ce grand classique prend des formes bien différentes, toujours avec cette idée d’une assiette fraîche, colorée et bien construite.
On l’aime aussi parce qu’il offre une belle alternative aux déjeuners plus copieux, sans pour autant faire de compromis sur le plaisir. Plusieurs cafés et restaurants montréalais en proposent des versions végétariennes ou véganes, tandis que d’autres le bonifient avec différentes protéines ou garnitures plus gourmandes. Pour les amateurs de cuisine végétale, on vous suggère d’ailleurs de jeter un œil à notre liste des meilleures adresses végés-santé et à celle des meilleures adresses véganes de Montréal.
Du café de quartier à la table plus créative, l’avocado toast continue de se réinventer. Pain au levain, purée d’avocat bien assaisonnée, touches acidulées, légumes croquants, graines, pousses ou fromages viennent composer des assiettes à la fois simples et soignées. Chaque adresse y apporte sa propre signature, ce qui en fait un plat beaucoup moins prévisible qu’on pourrait le croire.
Voici donc les meilleurs toasts à l’avocat de Montréal, une sélection d’adresses où savourer ce classique du brunch dans ses versions les plus réussies. On vous invite également à consulter notre liste des meilleurs brunchs en ville.
Arthurs Nosh Bar
Arthurs Nosh Bar est un restaurant vous proposant des spécialités juives pimentées de l’imagination débordante du chef. Que ce soit pour le déjeuner, le brunch ou le lunch, leur Avo Toast est tout simplement délicieuse : purée d’avocats, tomates, concombres et oeuf miroir garni de quelques pousses et d’une sauce piquante maison. Un régal !
Montréal
Monk Café
Le Monk Café Buvette est une adresse hybride comme on les aime, à la fois café de quartier, restaurant de jour et repaire d’apéro. On y passe pour un café, un brunch généreux, un lunch sans prétention ou un verre en fin de journée, dans une ambiance conviviale. Côté déjeuner, le menu mise sur des classiques bien exécutés, comme le classique dej, le sandwich déjeuner ou encore les bénédictines. On y retrouve aussi une toast à l’avocat servie avec tomates cerises, feta, et œufs pochés, un trio simple et efficace qui en fait une belle option pour commencer la journée — ou la prolonger.
Montréal
LOV
LOV, pour Local, Organique et Végane, propose une cuisine végétale, colorée et gourmande qui ne fait aucun compromis sur le plaisir. Sur le menu brunch du week-end, on retrouve une toast à l’avocat à l’image de la maison : originale, généreuse et pleine de fraîcheur. Servie sur pain de campagne, elle marie purée d’avocat au yuzu, faux saumon, tofu croustillant et touches acidulées. Une assiette vive et texturée, parfaite pour un prochain brunch au centre-ville.
Montréal
Café Pista
Le Café Pista fait maintenant partie de notre liste des plus beaux cafés de Montréal! On y trouve un délicieux petit brunch à essayer absolument. Au menu, l’endroit propose, entre autres, une excellent tartine à l’avocat. Vous pouvez la dégustez dans l’une de leurs deux succursales, sur Beaubien ou dans le quartier des spectacles !
Montréal
Amea Café
Contrairement à ce que ses viennoiseries très photogéniques pourraient laisser croire, Amea Café ne se limite pas aux douceurs. L’adresse se présente plutôt comme un restaurant-café d’inspiration méditerranéenne, avec un menu généreux et bien pensé. Au brunch, on y retrouve une belle sélection d’avocado toasts servies sur pain au levain bio. On aime particulièrement celle au gravlax, garnie de purée d’avocat, saumon gravlax, oignons rouges marinés, radis et aneth frais.
Montréal
Bloomfield
Le Bloomfield propose un menu brunch santé, savoureux et sans prétention, où les petits plats sont préparés avec soin. On y trouve notamment un pain doré revisité, un généreux plateau de mezzé à partager et une tartine à l’avocat très bien exécutée. Servie avec tomates, radis, tahini verde et pomme grenade, elle peut aussi être bonifiée avec les extras proposés, comme un œuf, du bacon ou du halloumi grillé.
Montréal
Archway
Le Archway propose une cuisine 100 % végane, fraîche et créative, composée entièrement d’aliments d’origine végétale. Le menu, offert du brunch au souper, comprend aussi plusieurs options sans gluten et sans soya. Pour les amateurs de toast à l’avocat, l’Avo Great Day est une belle trouvaille : pain au levain, avocat, tzatziki de cajou, roquette, aneth, simili feta et dukkah de graines de citrouille. Une assiette colorée et savoureuse, fidèle à l’esprit de la maison.
Montréal
September Cafe
Le September Surf Café sert un des meilleurs cafés en ville (de la marque Anchored Coffee) et l’endroit est également parfait pour prendre une bouchée entre amis. Luminosité naturelle, grande table intérieure, superbe terrasse sur la rue Notre-Dame… on aime le Septembre Surf pour son côté convivial, mais aussi pour sa bonne bouffe! Leur toast à l’avocat semble très simple au premier regard, mais pourquoi changer un classique? Il est délicieux et c’est le choix parfait pour le déjeuner ou un brunch!
Montréal
Venice Mtl Vieux-Montreal
Le avocado toast de la maison est un plat emblématique de la cuisine californienne ; il va donc de soi qu’on en trouve sur le menu de Venice. Le restaurant bien connu pour ses bols poké en propose une version classique, avec feta, radis, œuf et coriandre.
Montréal
Régine Café
Situé dans Rosemont, Régine Café est une adresse bien connue pour ses déjeuners généreux et ses brunchs réconfortants, servis dans un décor rétro et une ambiance chaleureuse. Le menu, qui met de l’avant les produits du Québec, rassemble une belle variété de plats maison, de la gaufre de maïs au grilled cheese. On y retrouve aussi une toast à l’avocat bien garnie, servie sur pain campagnard avec guacamole, fenouil, radis, roquette, edamames, oignons marinés et œuf poché. Une assiette fraîche et colorée, également offerte avec saumon fumé.
Montréal
Café Constance signé BAZIN
Situé au cœur de l’Édifice Wilder, le Café Constance signé Bazin est le superbe café des Grands Ballets Canadiens de Montréal. Bertrand Bazin y insuffle un second souffle et enrichit avec élégance l’offre alimentaire du Quartier des spectacles. Côté brunch, on y retrouve une toast à l’avocat toute simple et bien exécutée, servie avec fleur de sel, salade et tomates cerises. On peut aussi l’agrémenter d’un œuf ou de saumon fumé, selon l’envie du moment.
Montreal
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