Bistro V : très bonne adresse à Varennes
Bistro V
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104 Boulevard Lionel-Boulet Varennes J3X 3P7
+1 450-985-1421 -
Lundi: Fermé
Mardi: 5:00 PM – 10:00 PM
Mercredi: 5:00 PM – 10:00 PM
Jeudi: 5:00 PM – 10:00 PM
Vendredi: 5:00 PM – 10:00 PM
Samedi: 5:00 PM – 10:00 PM
Dimanche: Fermé
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- Restaurant
Situé à Varennes, le Bistro V est l’endroit parfait pour celles et ceux à la recherche de plats délicieux dans un endroit chic et agréable.
Le Bistro, qui bat son plein depuis 2012, est l’œuvre de Tony Lussier en cuisine, Benoît Marcotte au service et Stéphanie Gemme à la gestion. En plus du bistro, le trio de propriétaires a aussi à son portfolio La Méchante Virée et le traiteur Comptoir V.
Le Bistro V est reconnu pour ses plats recherchés, délicieux et d’une présentation très soignée. L’endroit au décor chic et moderne offre une salle à manger de 80 places, un bar de 10 places et une belle terrasse de 40 places.
Le menu est vraiment intéressant et le budget est abordable pour le genre d’expérience que vous vivrez. Calculez environ 30 $ par personne pour le midi et 50 $ par personne pour le soir. On a beaucoup aimé, entre autres, le plat de pétoncles, pieuvre et asperges. Si vous êtes fan de tartare et que vous appréciez que les chefs essaient de sortir des terrains battus, vous serez ravis par leurs propositions. Les mardis soir, ils vous offrent quatre choix et nous sommes tombés amoureux du tartare de canard avec cornichons et vieux cheddar. Un vrai délice ! Finalement, vous devez absolument vous garder de la place pour le dessert, car Sophie Vandal, la sous-cheffe, pâtissière de formation, vous en mettra plein la vue.
Les amateurs de vins seront comblés par la très belle carte montée par Martin Rinfret et Benoît Marcotte et composée à 90 % d’importations privées. Que vous soyez amateurs de rouges, de blancs, de rosés ou de bulles, vous y trouverez facilement votre bonheur. Une carte de cocktails et de bières est également à votre disposition.
La liberté créative est le mot d’ordre dans l’établissement et manifestement c’est ce que préfèrent les propriétaires à propos de leur restaurant. Prenez le temps de leur rendre visite à Varennes, vous ne serez pas déçus.
Écrit par Benjamin Tull
Photographié par Bistro V
