Ambiance : Animée

Barils de poulet (6/8/10mcx) : 25-49$

Burgers : 5-11$
Poutine : 9-16.50$
Roch'n'Roll : 6-13$

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Une petite cantine vient d’apparaitre sur l’avenue Van Horne dans Outremont : Roch le Coq. À l’intérieur, une belle équipe prépare un des meilleurs poulets frits en ville.

C’est quand on regarde le groupe derrière ce projet que la qualité du poulet frit servi chez Roch Le Coq s’explique. Oussama Ben Tanfous (ex-chef aux Enfants Terribles au cours de la dernière décennie) s’est associé à Guillaume Daly (chef et copropriétaire du Soubois), Philippe Gagné, Cosmas Arroyave (détenant un CV aussi étoilé qu’international), Alexandre Mercho et Saber Trika. Ensemble, ils ouvrent Roch le Coq, nom dont les origines se sont perdues dans la brume d’une soirée bien arrosée : une adresse bien partie pour s’établir comme une des favorites des Outremontais(es) ! « La majorité des gens qui nous découvrent reviennent le lendemain, » précise Oussama.

Derrière le petit comptoir, ce sont Oussama, Philippe, Guillaume et Cosmas qui gèrent la cuisine. La sympathique brigade n’hésite aucunement à quitter ses fourneaux pour déposer les plateaux directement aux tables. Ils s’affairent tous les quatre à frire le poulet provenant de la Ferme des Voltigeurs qui n’est jamais congelé par souci de fraîcheur. La maison l’offre à la pièce, en baril, en burger, en pop-corn et sur une gaufre faite maison à la minute. Coup de cœur incontestable pour le sandwich au poulet frit, lui méritant une place de choix dans notre liste des meilleurs poulets frits à Montréal.

Toujours dans la catégorie friture, on trouve sur le menu un délicieux pogo fait sur place. Le reste de la carte est complété par des poutines, une salade au poulet et un burger végétarien. La beauté de la chose est que les factures de chez Roch le coq s’élèvent rarement à plus d’une vingtaine de dollars par personne. C’est donc en connaissance de cause que la devise de l’endroit suggère de faire l’amour et non la diète.

Côté boissons, le permis d’alcool arrivera le 13 octobre et permettra à l’adresse d’arroser intelligemment le menu. Pour alléger le poulet, la maison proposera quelques cocktails classiques et quelques autres maison, des bulles et des vins nature provenant d’un partenariat avec le club de vin montréalais Déserteur.

Au niveau du décor, la firme All Studio a choisi d’offrir un projet une identité en toute simplicité qui s’inspire des diners traditionnels. Dans les teintes de rouges, le local d’une trentaine de places est accueillant.

À noter que l’adresse porte une attention particulière à l’environnement avec l’utilisation de matériaux compostables et biodégradables. Pour les livraisons, l’adresse se joint à la compagnie GOLO qui ont recourt à des voitures électriques pour leurs trajets.

Sur l’avenue Van Horne, Roch Le Coq offre à Outremont un endroit où rapidité rime avec qualité !

© Photos Roch le Coq


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