Les meilleurs Mac n’ Cheese en ville : réconfortants à souhait

Plusieurs considèrent le macaroni au fromage, aussi connu sous le nom Mac n’Cheese, comme l’ultime source de réconfort. En raison notamment de sa simplicité, ce mets est devenu un des favoris des étudiants, des pères et mères de famille, mais aussi des fines bouches. Plusieurs restaurants montréalais offrent leur propre version de ce plat, hommage à la recette traditionnelle ou en version revisitée. Plusieurs adresses proposent un macaroni au fromage qui vaut vraiment le détour. C’est pourquoi nous avons décidé de vous proposer une liste des meilleurs Mac n’ Cheese en ville.

Mais avant tout un peu d’histoire. Les premières traces du macaroni au fromage apparaissent au 14^e siècle dans le livre culinaire médiéval The Form of Cury. Plus tard, la légende veut que l’ancien président américain Thomas Jefferson, en 1802, ait insisté pour que le Mac n’ Cheese soit offert lors d’un dîner officiel à la Maison-Blanche. Cette décision a grandement contribué à ancrer ce mets dans la culture populaire américaine. À un tel point qu’aux États-Unis, une journée, le 14 juillet, est maintenant reconnue comme la journée nationale du Mac n’ Cheesee !  Par la suite, la multinationale Kraft profite du contexte de la Grande Dépression pour lancer sa propre interprétation du macaroni au fromage en boîte. Avec un slogan du genre « Un repas pour quatre en neuf minutes », le Mac n’ Cheese de cette compagnie officialise la démocratisation du plat. Aujourd’hui, autant les fines bouches que celles en quête de réconfort à prix raisonnable se réjouissent devant ce plat de pâtes recouvert de fromage.

Pour les gourmands qui aiment être réconfortés, on vous conseille notre liste des meilleures soupes à l’oignon à Montréal ou celle des restaurants réconfortants à Montréal où l’on mange extrêmement bien.