Smoke Meat Pete: institution incontournable à L’île-Perrot

Situé à L’île-Perrot, le restaurant Smoke Meat Pete est un petit joyau qui attire les amateurs de viande fumée de partout. Fondé il y a quatre décennies, cet établissement a su conserver la tradition du smoked meat tout en y ajoutant sa propre touche distinctive.

L’histoire de Smoke Meat Pete débute en 1976, lorsque Peter Varvaro décide de quitter le Main Deli (fermé en 2023, à notre grand regret), où il travaillait depuis 20 ans aux côtés de son père, pour ouvrir son propre restaurant dans l’Ouest-de-l’Île. Depuis, Smoke Mete Pete s’est lui-même taillé une place dans le palmarès des meilleurs smoked meat de Montréal. 

Dès que vous franchissez la porte de Smoke Meat Pete, l’odeur alléchante du smoked meat en train de cuire vous charme. Le décor rustique du restaurant crée une ambiance chaleureuse, rappelant presque les anciens bar à blues. Les murs sont ornés de photos racontant l’histoire du lieu, tandis que la musique jazz résonne en arrière-plan, ajoutant une touche nostalgique à l’expérience.

La vedette incontestée du menu est la viande fumée. Marinée dans un mélange d’épices jalousement gardé secret, elle est lentement cuite et fumée jusqu’à atteindre une tendreté parfaite. Chaque bouchée est un festival de saveurs! Les amateurs de cuisine du sud des États-Unis seront ravis de découvrir également une sélection de plats de barbecue, comme des côtes levées juteuses et des saucisses fumées savoureuses. Les portions généreuses garantissent que tout le monde quittera le restaurant en ayant mangé à sa faim.

L’atmosphère décontractée de Smoke Meat Pete en fait un lieu idéal pour se retrouver entre amis ou en famille. Le personnel amical et attentionné ajoute à l’expérience, créant une atmosphère accueillante et conviviale. Les habitués du restaurant ne manquent jamais de souligner la qualité du service, soulignant l’engagement de l’équipe à offrir une belle expérience à tout le monde venu se restaurer ici. 

En plus de la cuisine délicieuse, Smoke Meat Pete propose régulièrement des soirées animées avec des musiciens locaux, ajoutant une touche de divertissement à la soirée. Cela fait de cet endroit bien plus qu’un simple restaurant; c’est une destination où l’on vient pour savourer la vie et la bonne bouffe, sans se casser la tête. Smoke Meat Pete est une véritable institution en matière de viande fumée et mérite définitivement le détour si vous traversez le pont Galipeault.

Écrit par Fabie Lubin
Photographié par Alison Slattery

Dernière mise à jour : 11 December 2024

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