Les meilleures tartes au citron de Montréal : nos suggestions
Ah, la tarte au citron ! Un délice simple, exquis et tout en fraîcheur qu’on aime savourer à longueur d’année. Idéale pour terminer un repas en toute légèreté, la tarte au citron est un de ces desserts qui, au fil du temps, est devenu un incontournable.
Dans son format le plus classique, la tarte au citron se présente en toute simplicité : une pâte à tarte garnie d’un délicieux lemon curd, composé de jus et de zeste de citron, d’œufs et de sucre. Fréquemment agrémentée d’une meringue, sa recette originale est aujourd’hui déclinée de bien des façons, autant au niveau du goût que de sa présentation. Une chose est sûre : elle demeure un dessert de prédilection pour tous les amateurs et toutes les amatrices d’agrumes.
Gourmandes et gourmands, notez que Tastet vous a préparé plusieurs autres listes pour vous aider à trouver où assouvir votre prochaine fringale sucrée ! Entre autres, vous trouverez sur le site notre liste de suggestions d’adresses pour savourer les meilleurs croissants de Montréal, ainsi que celle des meilleurs brownies en ville. Nous avons également compilé les meilleurs endroits où savourer d’excellents cannoli à Montréal, et ceux où déguster les meilleurs biscuits en ville !
Mention spéciale — Rhubarbe
Fondée par Stéphanie Labelle, la Pâtisserie Rhubarbe s’est taillé une place parmi les meilleures pâtisseries de Montréal, notamment grâce à son excellente tarte au citron. Après plus de 15 ans dans le Petit Laurier, l’équipe a quitté sa boutique pour se consacrer au service traiteur et aux commandes sur demande, depuis un atelier près du marché Atwater. Sa tarte au citron reste parmi nos favorites
Voici donc notre liste des meilleures tartes au citron de Montréal. Parmi les adresses qui la composent, vous trouverez diverses délicieuses versions de ce dessert tant aimé.
On vous souhaite de faire de belles et bonnes découvertes gourmandes. Bon appétit !
La Bête A Pain
Installée sur la rue Fleury Ouest, la Bête à Pain Ahuntsic est la première adresse des succulentes boulangeries du même nom (Bête à Pain Griffintown et la Bête à Pain Laval) et l’une des meilleures boulangeries de Montréal. Également café et restaurant, l’établissement propose des délicatesses absolument délicieuses, dont une superbe tarte au citron. Coup de cœur pour cette adresse unique au nord de la ville.
Montréal
Café du Petit Musée
Sur la rue Beaubien Est, dans Rosemont, le Café du Petit Musée réunit café de quartier et antiquaire dans un décor qui évolue au gré des trouvailles. On vous a déjà parlé de son délicieux gâteau aux carottes, mais sa tarte au citron meringuée n’a rien à lui envier! Faite maison, elle mérite elle aussi sa place parmi nos douceurs préférées de l’adresse.
Montréal
Chez Potier - Épicerie gourmande
La boutique du chef pâtissier Olivier Potier qui réalise des chefs-d’œuvre sucrés se trouve maintenant dans le Vieux-Montréal sur la rue Wellington. Ses desserts exquis révèlent des textures et des parfums incroyablement équilibrés. La qualité supérieure des ingrédients sélectionnés par la maison en fait également sa signature. La tarte citron ici est un incontournable à découvrir absolument !
Montréal
Mlles Gâteaux
Ouverte depuis 2013 rue Villeray, Mlles Gâteaux est une petite pâtisserie artisanale qui offre de délicieuses pâtisseries à la clientèle du quartier. Le charmant duo de cheffes propriétaires prépare des délicatesses variées qui se prêtent à toute occasion. Au fil des ans, la tarte au citron y est devenue un incontournable; fraîcheur et saveurs sont toujours au rendez-vous.
Montréal
Café Bazin
Installé sur l’avenue Victoria, à Westmount, le Café Bazin est né de la collaboration entre Antonio Park et le chef pâtissier Bertrand Bazin en juillet 2017. Dans un décor chic et lumineux, on y savoure des classiques de pâtisserie française et plusieurs spécialités salées. Parmi les desserts qui nous plaisent particulièrement, la tarte lime-basilic offre une variation fraîche et parfumée autour des agrumes. On fait ici une petite entorse au citron pour lui accorder une place dans cette liste!
Westmount
Fous Desserts
Sur l’avenue Laurier Est, dans le Plateau, Fous Desserts est une pâtisserie et chocolaterie où se rencontrent les influences françaises et japonaises. Au fil des saisons, la maison fait une belle place aux produits du Québec dans ses créations, qui comptent parmi nos desserts préférés en ville. Sa tarte au citron meringuée marie une pâte sablée, un crémeux au citron biologique et une compotée de citron relevée de fruit de la passion et de noix de coco, le tout coiffé de meringue. Une interprétation du classique qui nous plaît beaucoup, également offerte sur commande.
Montréal
Arhoma
Chez Arhoma, la boulangerie-pâtisserie bien-aimée d’Hochelaga-Maisonneuve, on trouve d’excellents pains, viennoiseries et pâtisseries de toutes sortes. La tarte au citron associe une pâte sucrée à une madeleine à l’huile d’olive, un confit et un crémeux au citron. La namelaka au chocolat blanc apporte une douceur onctueuse qui équilibre l’acidité du citron, tandis qu’une touche de menthe fraîche vient réveiller chaque bouchée.
Montréal
Fanfare Brunch Boulangerie
Sur la rue Jarry Est, dans Villeray, Fanfare propose de très bons pains à base de farines locales et biologiques, ainsi que d’exquises viennoiseries. Au comptoir sucré, la tartelette au citron, chocolat blanc et mélilot nous plaît particulièrement. L’acidité du citron rencontre la douceur du chocolat blanc et les notes parfumées du mélilot : un trio qui donne envie de ne pas en laisser une miette!
Montréal
Farine & Cacao
Sur la rue Ontario Est, Farine & Cacao propose les créations du chef pâtissier et chocolatier Christian Campos. Sa tartelette citron et yuzu compte parmi nos coups de cœur : sur une base sablée se superposent une crème au citron, un gel de citron confit et une ganache montée au yuzu, le tout saupoudré de poudre de citron. Entre le croquant du sablé, la ganache aérienne et l’acidité des agrumes, chaque bouchée appelle la suivante.
Montréal
Duc de Lorraine
Au pied de l’oratoire Saint-Joseph, dans Côte-des-Neiges, Duc de Lorraine régale les Montréalais de pâtisseries françaises depuis 1952. Sa tarte au citron meringuée réunit les plaisirs du classique : une pâte croustillante, une crème au citron acidulée et une généreuse meringue aérienne. Offerte en tartelette ou en grand format, selon qu’on souhaite la partager… ou la garder pour soi!
Montréal
McKiernan Rôtisserie
Installé sur la rue Saint-Patrick, dans le Sud-Ouest, McKiernan est une adresse qu’on aime autant pour ses plats généreux que pour ses desserts. Sa tarte au citron meringuée fait honneur au classique, avec une garniture acidulée, une croûte de biscuits Graham et une généreuse couche de meringue. Même après un bon repas, on trouve toujours un peu de place pour une part!
Montréal
Pâtisserie Mélilot
Sur l’avenue Laurier Ouest, à Outremont, la Pâtisserie Mélilot propose les créations du chef pâtissier Aurélien Kerzerho. Sa version non conventionnelle de la tarte au citron marie un biscuit sablé au maïs, un crémeux citron, une mousse à la cardamome et un gel de gingembre. Le citron garde la vedette, accompagné d’épices qui donnent du caractère à chaque bouchée. Offerte en format individuel, pour 4 ou pour 6 personnes.
Montréal
