Restaurants ouverts le lundi à Toronto
Le lundi, bien des restaurants de Toronto laissent leurs équipes se reposer. C’est le jour de congé de nombreuses adresses qui tournent à plein régime le reste de la semaine, et chercher un restaurant ouvert le lundi à Toronto peut vite se transformer en une suite de portes closes. Pourtant, de très bonnes tables restent ouvertes en début de semaine, et certaines en font une véritable occasion.
Cette liste rassemble les adresses torontoises où l’on peut vraiment bien manger un lundi. Les occasions ne manquent pas : un souper après une journée de travail, des retrouvailles quand l’horaire de la fin de semaine était trop chargé, un client ou un visiteur à recevoir, ou simplement l’envie de ne pas cuisiner. La sélection suit ces envies, du comptoir à burgers à la table de steak, du bar à tapas où l’on mange debout à la cuisine polonaise de quartier, en passant par la pizza et les cocktails.
La sélection suit ces envies, du comptoir à burgers à la table de steak, du bar à tapas où l’on mange debout à la cuisine polonaise de quartier, en passant par la pizza, les cocktails et la cuisine galicienne cuite au feu de bois. Certaines adresses servent dès midi, pratique si l’on cherche où dîner un lundi, tandis que d’autres n’ouvrent que pour le souper. Elles sont réparties entre Little Italy, Queen West, Yorkville, Kensington Market, Liberty Village, Roncesvalles et le centre-ville, si bien qu’il y a généralement une option près de l’endroit où commence votre semaine.
Pour répondre à la question « où manger le lundi à Toronto? », nous avons retenu des adresses qui ont toutes fait l’objet d’un article sur Tastet. Certaines servent dès midi, d’autres seulement le soir, et les horaires peuvent varier selon les saisons et les jours fériés. Pour une table à menu dégustation, un bar à vin ou une adresse de quartier, mieux vaut vérifier les heures d’ouverture avant de partir, surtout si vous cherchez les bonnes tables ouvertes le lundi à Toronto pour une occasion précise. Réserver quand c’est possible reste une bonne idée.
Voici nos adresses préférées pour bien commencer la semaine, que vous cherchiez un restaurant ouvert le lundi à Toronto pour un repas rapide, une soirée entre amis ou un souper plus soigné. Et si vous cherchez des recommandations de restaurants ouverts le dimanche à Toronto, voici notre liste!
Mimi Chinese
Mimi Chinese, dans Yorkville, sert une cuisine chinoise régionale à forte base cantonaise, reflet des traditions avec lesquelles ses chefs ont grandi. David Schwartz et Brandon Marek, de Big Hug Hospitality, en sont copropriétaires, avec le chef exécutif Braden Chong, Canadien d’origine cantonaise de troisième génération, et Yi Yang, chef de cuisine qui a grandi dans la province du Guangdong. Au menu : concombre écrasé, toast aux crevettes, rouleaux de riz sautés, tatsu maison et un nouveau programme de grill au charbon de bois, avec du bœuf canadien et des condiments chinois. Les vins sont pris au sérieux et la carte des cocktails évolue au rythme de la cuisine. La salle rénovée par Jack Lipson (Ipso Studio), plus lumineuse et plus douce, accueille aussi bien un souper hâtif qu’un service tardif.
Toronto
Casa Rubia
Casa Rubia tire son nom de la Rubia Gallega, une race bovine blonde de Galice, et sa salle en mezzanine d’une cinquantaine de places est ornée d’une sirène blonde. Elle occupe l’ancien local du Martine’s Wine Bar, juste à côté du Bar Raval, et propose une cuisine du nord de l’Espagne cuite principalement au four à bois. On peut y manger des côtes de bœuf galicien sur l’os, un turbot entier rôti, de la langoustine, un fideo aux palourdes ou un cochon de lait au feu de bois. Lexi Wolkowski, directrice des vins, signe une carte ibérique et atlantique, avec vermouths, xérès, apéritifs et digestifs, et des cocktails qui respectent les classiques. Entre briques apparentes, cuir et chandelles, le souper du lundi, dès 17 h, prend des airs de vieux charme européen.
Toronto
Cafe Polonez
Roncesvalles a longtemps été le cœur de la communauté polonaise de Toronto, et le Café Polonez est l’une des rares adresses polonaises du secteur à avoir tenu bon. Irena Zychla, qui avait d’abord travaillé dans un café polonais existant, l’a fondé avec son mari, et trois générations de la famille ont suivi. Les habitués, certains fidèles depuis 30 ans, viennent avec leurs enfants pour les soupes du jour (et celles de Noël et de Pâques), les pierogi frais et la galette de pommes de terre à la hongroise garnie de goulash, le plat le plus commandé. Aucun décor pensé pour les photos : ici, on vous installe, on vous nourrit bien et on vous laisse rester longtemps. Le lundi, la cuisine ouvre à 11 h, pratique pour un repas du midi comme pour un souper copieux.
Toronto
Bar Allegro
Le Bar Allegro occupe l’ancien local de la Vinoteca Pompette, transformé en bar à aperitivo après quelques semaines de rénovations. Jonathan Bauer-Monneret, sacré Meilleur sommelier de France, a composé une carte d’une centaine de bouteilles, avec quatre ou cinq vins au verre, de la Guinness en fût et des cocktails comme le Bergamot Fizz ou le spritz aux fruits de la passion et au piment de Calabre. Trois variations sur le negroni et trois sur le martini rendent la carte facile à explorer. À table, les moules à la ‘nduja, les œufs mimosa et le carpaccio de thon aux fruits de la passion et au jalapeño se partagent volontiers, tous issus de fournisseurs locaux. C’est un lundi à savourer à l’heure de l’aperitivo, dans une salle décontractée que ses fondateurs ont conçue eux-mêmes.
Toronto
Danny's Pizza Tavern
En bordure de Little Italy, Danny’s Pizza Tavern a été pensé pour évoquer la taverne de quartier du Midwest américain. Les murs accueillent des photos de famille et des œuvres provenant des maisons d’enfance des propriétaires, qui voulaient que la salle semble habitée dès le départ. La pizza tavern à la mode de Chicago, mince, croustillante sur les bords et coupée en carrés, se décline aux palourdes, au pepperoni ou en d’autres combinaisons, et le menu affiche aussi un poulet au vinaigre, un burger et un steak. L’Aperol spritz arrive dans un verre-bocal et le martini est très dirty, avec des olives épicées. La salle commence la soirée avec les familles sur fond de jazz feutré et la termine en bar animé, si bien qu’un souper du lundi dès 17 h peut prendre une tournure comme l’autre.
Toronto
Sunnys Chinese
Au cœur de Kensington Market, Sunny’s Chinese grille la cuisine chinoise au charbon de bois dans l’esprit des cha chaan tengs de Hong Kong. La pièce rôtie au charbon, les légumes de saison et le bœuf « mari et femme » rejoignent les nouilles aiguilles d’argent, puis un toast de Hong Kong et une crème glacée molle de saison concluent le repas. On peut aussi opter pour le menu Chef’s Choice, où l’équipe choisit pour la table. Le rituel en trois shooters du Gunpowder Slap, qui mêle bière, baijiu et cocktail, ajoute au côté festif de la salle. Le lundi, le souper est servi de 17 h à 22 h, dans une ambiance électrique.
Toronto
Burger Drops
Les premiers clients de Burger Drops étaient des chefs, des bartenders et des serveurs des grandes cuisines de Toronto, venus manger les burgers de Greg Bourolias avant que le bouche-à-oreille n’atteigne le grand public. Après 20 ans dans l’industrie, dont un passage comme sous-chef exécutif chez Aloette, il a bâti un menu court autour du smash burger de style Oklahoma. Le cheeseburger original est garni de fromage américain, de cornichons maison, d’oignons grillés et de Drop Sauce, dans un pain aux pommes de terre grillé provenant d’une boulangerie locale. La viande, un mélange de palette et de coupes de bœuf canadien AAA, est hachée tous les jours. L’adresse de Liberty Village sert de 11 h 30 à 22 h tous les jours, lundi compris, et l’équipe envisage déjà d’ouvrir ailleurs au pays.
Toronto
Bar Eugenie
Dans Harbord Village, le Bar Eugenie occupe l’ancienne demeure du Harbord Room, puis du Piccolo Piano, et la petite salle de bois et de cuir est pensée pour les fins de soirée. Le fondateur Ronnie Fishman, la cheffe Rebekah Bruce et le bartender Lee Bonds, tous anciens d’Alo, ont recruté une équipe d’abord pour sa personnalité, où les femmes jouent un rôle central. Le menu court change au gré de l’inspiration de la cheffe, avec des plats à partager que l’on commande généreusement, et le four à bois hérité de l’ancien locataire a façonné la carte. Cocktails et cuisine se répondent, comme dans le Sadatay, une margarita épicée aux fruits de la passion. Le lundi soir, c’est une bonne table à réserver sur Resy, dans une ambiance qui rappelle la maison.
Toronto
Bar Isabel
Au Bar Isabel, la constance fait partie du charme : le directeur général y travaille depuis 2015 et le sommelier depuis une dizaine d’années. Le fondateur du Bar Raval a imaginé l’endroit d’après le Bar Marsella de Barcelone, avec des tapas franches comme la pieuvre grillée, la sobrasada et le foie gras, la moelle, les pinchos et le gâteau au fromage basque. La cheffe Megan Gnurlandino dirige la cuisine, et la carte des vins fait la part belle aux cépages ibériques et aux bouteilles à faible intervention. La façade de bois ouvragée annonce une salle de 60 places aux carreaux de mosaïque et aux arches courbes. Le lundi soir, de 17 h à 23 h, la réservation est fortement recommandée.
Toronto
Linny’s
Linny’s, sur Ossington, réinvente le deli juif en steakhouse avec une approche maison : pastrami fumé 12 heures, poissons vieillis et fumés sur place, pâtes fraîches, knishes roulés à la main. Le co-chef Ethan Rogers travaille avec des agriculteurs et des fermes de partout au Canada, et le menu propose des coupes moins attendues, comme le cou d’agneau rôti. Le nom rend hommage à la défunte mère du propriétaire. Le décor mid-century moderne a été pensé pour paraître intemporel. Le lundi, le souper est servi dès 17 h, à quelques pas du comptoir voisin, fermé ce jour-là.
Toronto
Pizzeria Badiali
La Pizzeria Badiali mise sur la simplicité : une petite salle avec un comptoir de bois en vitrine, une cuisine ouverte, des briques apparentes et des vitraux. La Margherita au fior di latte et au basilic, la Pepperoni et la Cacio e Pepe, nappée d’une sauce au pecorino et de poivre noir, forment le trio qu’on commande. Le local de Dovercourt s’est libéré au moment même où les associés cherchaient un emplacement, et ils l’ont tout de suite jugé idéal pour un coin pizza de quartier. Le chef Ryan Baddeley met à profit l’expérience acquise dans des restaurants comme Nota Bene, Bar Isabel et Bar Raval, et le résultat figure au classement mondial Best Chef Pizza. Le lundi, c’est une solution rapide et très satisfaisante, à deux pas du parc Trinity Bellwoods. Ancien gastropub de College Street, Contrada a été transformé en six semaines en une salle de bois et de cuir, au mobilier mid-century fabriqué en grande partie dans le sud de l’Ontario dans les années 1970. Le cofondateur Patrick Groves a commencé à travailler à 13 ans, puis est passé par des adresses comme Bent, Aloette, Brothers Food and Wine et Giulietta avant de diriger cette salle de Little Italy. Le chef fondateur Michael Vieira s’est quant à lui formé auprès de Susur Lee et au Pied de Cochon, à Montréal. On y mange des pâtes maison, des légumes de saison et des fruits de mer, dans une cuisine italienne moderne où se font sentir des influences latino-américaines, françaises et asiatiques. Le bar, mené par Kevin Nitcheu, verse des cocktails « aperitiki » et des vins néoclassiques, pour un début de semaine aux airs de fête.
Toronto
Contrada
Ancien gastropub de College Street, Contrada a été transformé en six semaines en une salle de bois et de cuir, au mobilier mid-century fabriqué en grande partie dans le sud de l’Ontario dans les années 1970. Le cofondateur Patrick Groves a commencé à travailler à 13 ans, puis est passé par des adresses comme Bent, Aloette, Brothers Food and Wine et Giulietta avant de diriger cette salle de Little Italy. Le chef fondateur Michael Vieira s’est quant à lui formé auprès de Susur Lee et au Pied de Cochon, à Montréal. On y mange des pâtes maison, des légumes de saison et des fruits de mer, dans une cuisine italienne moderne où se font sentir des influences latino-américaines, françaises et asiatiques. Le bar, mené par Kevin Nitcheu, verse des cocktails « aperitiki » et des vins néoclassiques, pour un début de semaine aux airs de fête. Le Bar Raval puise son esprit dans le quartier du Raval, à Barcelone : on y mange surtout debout, de petites assiettes à partager, dans un bâtiment patrimonial aux boiseries sculpturales conçues par la firme Partisans. Hailey Burke, associée directrice, s’occupe des opérations, des boissons et du vin, tandis que son partenaire Grant van Gameren, aussi lié au Bar Isabel, à Quetzal et à El Rey, supervise la direction culinaire, avec le chef exécutif Zach Smith. Croquettes, crevettes et anchois sont les classiques de la maison, rejoints par des pinchos au salchichón, un tartare de thon, des calmars frits ou un fromage Bocdan à la truffe. Les vins espagnols à faible intervention côtoient des producteurs ontariens comme Pearl Morissette et Rosewood. Le lundi, les portes ouvrent à 13 h et restent ouvertes jusqu’à 1 h, ce qui convient aussi bien à un dîner tardif qu’à un dernier verre en fin de soirée.
Toronto
Bar Raval
Le Bar Raval puise son esprit dans le quartier du Raval, à Barcelone : on y mange surtout debout, de petites assiettes à partager, dans un bâtiment patrimonial aux boiseries sculpturales conçues par la firme Partisans. Hailey Burke, associée directrice, s’occupe des opérations, des boissons et du vin, tandis que son partenaire Grant van Gameren, aussi lié au Bar Isabel, à Quetzal et à El Rey, supervise la direction culinaire, avec le chef exécutif Zach Smith. Croquettes, crevettes et anchois sont les classiques de la maison, rejoints par des pinchos au salchichón, un tartare de thon, des calmars frits ou un fromage Bocdan à la truffe. Les vins espagnols à faible intervention côtoient des producteurs ontariens comme Pearl Morissette et Rosewood. Le lundi, les portes ouvrent à 13 h et restent ouvertes jusqu’à 1 h, ce qui convient aussi bien à un dîner tardif qu’à un dernier verre en fin de soirée.
Toronto
Barberian's Steak House
Les chefs de Toronto connaissent le chemin du Barberian’s Steak House le lundi soir, selon l’article que nous lui avons consacré. L’adresse d’Elm Street est l’œuvre de Harry Barberian, entré dans la restauration à cause d’une dette de jeu de son frère aîné, après quelques années au Baron Steakhouse. On y trouve le grill au charbon de bois franc, une entrecôte sans détour, des crèmes glacées maison et un beignet aux pommes servi depuis les débuts. Un serveur y travaille depuis 42 ans et plusieurs collègues approchent les 40 ans de maison, une stabilité peu commune pour une équipe. En 1964, après la visite d’Elizabeth Taylor, un admirateur est même reparti avec le siège de toilette de la salle des dames.
Toronto
Richmond Station
Richmond Station est une adresse du centre-ville qui se prête à tous les moments, du burger accompagné d’une bière au menu dégustation de plusieurs services. Les viandes proviennent d’animaux entiers issus de fermes ontariennes, transformés en salamis et charcuteries maison, et les légumes suivent les saisons. Le chef bartender Atharva Bhilare signe des cocktails inspirés de l’héritage indien, et tous les vins au verre sont ontariens. Le service sans pourboire, avec des salaires stables et des avantages sociaux, a permis de garder plusieurs employés de six à neuf ans. Le lundi, la salle sert le dîner comme le souper, un atout pour un dîner d’affaires comme pour un souper tranquille.
Toronto
