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Bars pour emporter : nos suggestions d’adresses gourmandes

Mis à jour le 2 juin 2021
bars pour emporter

En 2020, lors de la première vague de pandémie, la majorité des restaurants et des bars ont repensé leurs modèles d’affaires – sans avoir le temps de vraiment y réfléchir en nous offrant des formules pour emporter. Malheureusement, lorsqu’est venue la seconde vague, nombre d’entre eux, malgré des efforts surhumains et d’innombrables heures à travailler, n’ont pas survécu. Malgré tout, si la pandémie nous a prouvé une chose, c’est bien la capacité des restaurants et des bars à faire preuve d’une résilience incroyable et d’une extraordinaire détermination.

Suite à la première fermeture des salles à manger en mars 2020, c’est l’industrie alimentaire au grand complet qui a dû se redéfinir et s’adapter à la réalité pandémique puisque lorsqu’un établissement ferme ses portes, ce ne sont pas seulement les employés qui souffrent, mais aussi les fournisseurs, les producteurs, les représentants, les fermes locales… et la liste continue.

Toujours dans l’espoir de passer au travers de cette crise, plusieurs de ces établissements ont imaginé de nouveaux concepts et continuent, encore aujourd’hui, à nous offrir une expérience culinaire qui représente leur identité, mais d’une manière bien différente. Plats sous-vide, congelés et prêts-à-manger, boîtes d’ingrédients préparés pour des plats à terminer à la maison, mélanges de cocktails… les événements de 2020 ont obligé les établissements d’ici à faire preuve d’innovation.

L’industrie des bars a été particulièrement touchée cette année avec les fermetures répétées qui ont massacré le milieu. La majorité des bars offraient déjà à manger avant la crise sanitaire, mais l’attraction centrale, ainsi que le revenu principal des établissements était la boisson alcoolisée. Nous vous proposons ici une liste de bars qui se sont réinventés et qui proposent maintenant une formule pour emporter, à déguster dans le confort de votre foyer.

Si vous souhaitez suggérer d’autres adresses de bars qui offrent une formule pour emporter, n’hésitez pas à nous en faire part juste ici.

Rouge-Gorge

Si le Rouge-Gorge, célèbre bar à vin de l’avenue du Mont-Royal Est nous avait tant manqué, il est de retour avec une délicieuse formule à emporter qui respire l’été ! Dépendamment de la météo, la belle équipe nous accueille derrière la fenêtre une fois par semaine avec de délectables petits plats de saison préparés par le chef André Médina et une jolie sélection de vins qui donne soif ! Il suffit de suivre leur page Facebook pour savoir quand sera le prochain pop-up.
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Stem Bar

Le Stem Bar, le bar à vin et bières locales du September Surf, rue Notre-Dame Ouest dans la Petite-Bourgogne s’est adapté rapidement en mars dernier, à peine deux mois après son ouverture, et a proposé la formule « Stem Bar 2 Go ». La bonne nouvelle ? L’équipe derrière ce fabuleux bar à vin offre, encore aujourd’hui, cette formule, du mercredi au samedi entre 16 h et 21 h. Bières, cidres, vins nature, plats pour l’apéro et repas complet, le Stem Bar propose un très beau menu à emporter à la maison. Vous avez le choix de commander en ligne, au téléphone ou sur place en personne.
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Tiradito

Le Tiradito, bar péruvien aux influences japonaises situé au centre-ville, offrait déjà, dès son ouverture, un délicieux menu aux saveurs de la cuisine Nikkei. Du mardi au samedi, de 17 h à 22 h, le Tiradito nous offre l’occasion d’amener la cuisine du chef  Marcel Olivier Larrea à la maison avec un menu repensé selon la formule pour emporter. Combos pour deux personnes, tapas à base de poisson, de viande ou végétariens, les options ne manquent pas sur cette carte. Vous devez commander directement sur le site internet pour ensuite venir récupérer vos plats sur place.
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Bar Loïc

Ce dynamique bar à vin de Saint-Henri propose le « Loïc-à-gogo ! », un petit menu composé de plats qui réconfortent comme le Loïc Burger, le sandwich au poulet frit et le végé burger. Du jeudi au dimanche, entre 17 h et 21 h, le Bar Loïc offre son menu pour emporter ainsi qu’en livraison. Lorsque vous achetez à manger, vous avez même la possibilité d’agrémenter votre repas de belles bouteilles de vin nature, soigneusement sélectionnées par l’équipe. Vous pouvez commander en téléphonant et en personne sur place. Fantastique non ?
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Buvette Chez Simone

Le retour tant attendu de la Buvette Chez Simone est finalement chose faite ! L’établissement de l’avenue du Parc prend les commandes les jeudis et vendredis de 16 h 30 à 19 h 30 et les samedis et dimanches de 14 h 30 à 19 h 30. Le menu pour emporter comporte plusieurs options intéressantes, comme du poulet rôti, des accras de morue, flanc de porc croustillant … Le menu bouffe est naturellement bonifié d’une belle sélection de bouteilles à la hauteur de la réputation de la maison.
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Pamplemousse

Le Bar Pamplemousse, belle adresse du quartier des spectacles boulevard Saint-Laurent, propose un menu « Grab & Go » aux influences caribéennes. Du lundi au samedi, de 11 h à 22 h, l’équipe du Pamplemousse offre des pizzas au four à bois (dont une pizza poulet au beurre), du poulet jerk – en sandwich ou entier et des à-côtés délicieux comme des frites de yuca, des accras de morue ainsi qu’une tarte « Key lime pie in a jar ». Vous pouvez commander par téléphone ou directement sur place.
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Le Darling

Le Darling, fameux bar du boulevard Saint-Laurent, est de retour avec un menu pour emporter. En plus d’un menu où figurent plusieurs bons plats pour un repas de fin de semaine, le Darling propose des brunchs le samedi et le dimanche. Ces brunchs sont disponibles dès 10 h le matin et pour toute la journée ! Le Darling est ouvert du vendredi au dimanche.
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Isle de Garde

Tous les jours, de midi à 22 h, l’Isle de Garde, belle brasserie artisanale de la rue Beaubien dans la Petite-Patrie, offre un menu pour emporter à son comptoir installé à même la rue ainsi que l’option de pré-commande en ligne. Choisissez parmi une belle sélection de plats à déguster à la maison comme le kimchi de haricots verts, le club sandwich à la terrine de pieuvre et saumon fumé ainsi que divers repas congelés pour deux. À l’achat d’un repas complet — un vrai tout en un — vous avez aussi la possibilité d’acheter les bières maison tout comme celles en importation privée et diverses bouteilles de vin.
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Atwater Cocktail Club 

Dès la première fermeture des établissements, le bar caché du Foiegwa avait créé la formule « ACC AT HOME ». Aujourd’hui, réjouissez-vous puisque la maison propose encore cette formule. Une carte composée de mélanges à cocktails à terminer à la maison en y ajoutant le spiritueux de votre choix avec des instructions personnalisées. Pour vivre l’expérience « ACC AT HOME », vous pouvez pré-commander en ligne ou bien vous arrêter au Fugazzi ou au Foiegwa… ce qui vous donnera aussi l’occasion d’acheter à manger. Vous devez vous fier aux heures d’ouverture des deux établissements pour commander.
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vinvinvin

Autrefois superbe bar à vins nordiques, le vinvinvin s’est réinventé pour devenir le Miamiamiam. Le bar à vins de la Petite-Partie propose maintenant une formule pour emporter avec une cuisine d’inspiration sichuanaise – un menu pensé par la cheffe et copropriétaire Marina De Figueiredo. Le concept du Miamiamiam a vu le jour avant l’été, au bonheur des fidèles du vinvinvin. Ouvert tous les jours de 15 h à 21 h, l’équipe vous propose un menu pour deux ou à la carte, ainsi qu’une très belle sélection de bouteilles à emporter. Vous pouvez commander sur place ou en téléphonant. P.S. : Le vinvinvin a récemment éprouvé des problèmes avec sa page Facebook et a dû en créer une nouvelle. Vous pouvez vous y abonner juste ici.
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vices et versa

Vices & Versa

Le Vices & Versa, bar de quartier très populaire de la Petite-Italie, propose une formule pour emporter axée sur le comfort food et quelques plats de style bistro. C’est l’occasion d’attraper quelque chose à boire avec son repas. Une belle variété de bières québécoises est disponible ainsi que quelques vins. Le Vices & Versa est ouvert du mercredi au samedi de 12 h à 19 h.
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Bishop & Bagg

Le pub Bishop & Bagg est ouvert du mercredi au samedi, de 12 h à 19 h pour les commandes pour emporter et la livraison. Le pub est reconnu pour ses délicieux hamburgers, et des créations du moment viennent ajouter une belle variété au menu au fil des semaines. Nul besoin d’ajouter qu’une offre à boire est aussi disponible pour accompagner la bonne bouffe.
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