Provisions 418 : sandwichs, vino et délices glacés sur le Plateau

Mis à jour le 29 juillet 2020   |   Publié le 29 juillet 2020   |   410 partages
Provisions 418 Gilford

Provisions 418

418 Rue Gilford, Montréal, QC, Canada
  • Horaire Lundi au dimanche : 8h30 à 23h
  • Ambiance Décontractée
  • Prix

    Sandwichs : 10-15$
    À côtés : 5-10$
    Déjeuner : 2-7$

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Provisions crémerie 418 – L’équipe du Provisions continue son expansion gourmande en lançant un nouveau projet de crémerie…et bien plus encore !

Après une boucherie, une table gastronomique spécialisée en menu dégustation et depuis l’année dernière un bar à vin, l’équipe du Provisions ajoute une autre flèche à son arc en ouvrant une crémerie sur la rue Gilford. Pour l’occasion, elle quitte le quartier Outremont pour reprendre un sympathique local au Plateau, occupé jusqu’à tout récemment par un Comptoir 21. La visée du nouveau projet est de proposer une version miniature de la boucherie dans Outremont et d’y ajouter une crémerie, telle une cerise sur un sundae.

Le projet est en branle depuis déjà quelques semaines. Les plus chanceux ont déjà eu la chance de goûter aux prototypes de recettes et saveurs de la crémerie à la boucherie sur l’avenue Van Horne. Côté glacée, la Provisions crémerie 418 promet de délicieuses crèmes molles et une belle rotation de saveurs pour vous garder au frais tout au long de l’été. À manger, les excellents sandwichs de la Boucherie Provisions – qui se trouvent sur notre liste des meilleurs sandwichs en ville – seront offerts et assemblés sur place à la demande. Tout comme à la boucherie, il sera possible de repartir avec de belles pièces de viande.

Pour arroser le tout, la sommelière Alexandra Guay, disciple de Vanya Filipovic du Vin Mon Lapin, prépare une belle sélection de bouteilles nature à emporter. Pour l’instant, le local n’offre pas de places assises. L’équipe prévoit toutefois profiter de la portion de rue fermée devant l’adresse pour offrir du vin au verre pour accompagner un sandwich ou même un petit cornet.

Malheureusement, Pablo nous a confié au téléphone que ce nouveau projet annonçait la fin du Provisions 1268, ouvert en 2015.

Néanmoins, on se réjouit de voir l’équipe du Provisions continuer de s’épanouir et de s’attaquer au riche paysage du gourmand du Plateau en ouvrant la très estivale Provisions crémerie 418 !

© Photos Alison Slattery — Instagram

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