Je veux du 20 : les excellents paniers hebdomadaires du Manitoba

Mis à jour le 26 mai 2020   |   Publié le 21 mai 2020   |   8 partages
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Je veux du 20 – Dans le Mile Ex, le chef Simon Mathys travaille habilement pour faire rayonner les produits québécois. En temps de pandémie, le Manitoba vous propose d’expérimenter vous-même la richesse de notre terroir avec des paniers hebdomadaires de produits maraîchers.

Le projet est l’initiative de la sommelière du Manitoba, Frédérique-Anne Brosseau. Fermé en raison de pandémie, le restaurant – en raison de la grande délicatesse de ses assiettes – ne pouvait pas se tourner vers la livraison et les commandes à emporter. Le Manitoba a alors lancé le compte Instagram Je veux du 20 où l’équipe continue d’œuvrer pour mettre de l’avant les produits des fermes locales avec qui le restaurant travaille.

Chaque semaine, l’équipe du Manitoba offre donc des paniers de produits maraîchers et transformés provenant des fermes Cadet-Roussel, Quatre-Temps et Fleurs et Feuilles gourmandes. Comme les fermes partenaires pratiquent la permaculture, les paniers Je veux du 20 sont composés de produits de qualité en plus d’être agréablement variés, et ce même en avril et en mai.

Pour arroser le tout, le Manitoba vous ouvre aussi son cellier. Frédérique-Anne concocte des caisses panachées que la maison livre avec ses paniers. Les vins et cidres naturels sont aussi offerts individuellement. Même en confinement, la sommelière prend le temps de discuter – via Facetime – avec ses clients pour s’assurer que les bouteilles sélectionnées plaisent.

Pour réserver un panier, il suffit d’envoyer un message privé au compte Instagram Je veux du 20. Les paniers seront par la suite livrés directement chez vous.

Exemple d’un panier hebdomadaire (semaine du 11 mai)

Prix 65$ (livraison incluse)

  • Betterave
  • Oignon rouge
  • Radis Melon
  • Rabiole
  • Daikon
  • Œufs
  • Cerfeuil
  • Roquette
  • Ciboulette
  • Claytonie
  • Jus de pomme
  • Ionza

 

Pour plus de suggestions d’endroits où se procurer des produits locaux, consultez nos articles sur la Ferme des Quatre-Temps, la Fermette, le Club Arrivage, le Réseau des fermiers de famille et sur le Marché À Table ! (à suivre).

© Instagram Je veux du 20

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