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Cette petite boutique -40 (prononcez moins 40) propose des plats congelés préparés comme de la grande cuisine. Ouverte depuis la mi-août, elle révolutionne déjà le quotidien de bien des gens du quartier car on y trouve des plats congelés si bons et si savoureux que les tentations sont nombreuses. Il faudrait que j’ajoute ”si bon marché” aussi car cet aspect est toujours à considérer et que les prix pratiqués ici sont particulièrement raisonnables. © photos Mélanie Guilbeault

Par bon marché, j’entends des propositions lumineuses comme ces trois portions de poulet au beurre pour 24,95 $ ou ces quatre cuisses de canard confites pour 19,95 $. À petits prix également, des plats savoureux comme cette moussaka qui a tiré des larmes à mes amis Nico et Nikki, grecs gourmands et fins connaisseurs de la chose ou ce navarin d’agneau qui a surpris quelques invités lorsque je leur ai dévoilé l’origine du plat. On parle ici de produits d’excellente qualité, poulet de la Ferme des Voltigeurs ou agneau de Gaspésie qui, préparés avec les égards dûs à leur rang dans les cuisines de -40, donnent des plats tout aussi excellents.

Économie de temps également chez -40 puisque la paella classique ou les divers petits desserts ne demandent que quelques minutes de préparation de votre part (en réalité, allumer le four pour la paella ou laisser décongeler les desserts).

Patricia Hovington, la très élégante propriétaire de -40 est dans le domaine de la restauration de qualité depuis belle lurette. L’élégance de la patronne se retrouve autant dans le décor de sa boutique que dans le service assuré avec une grâce particulière par mademoiselle Ruqqayat ou que dans la majorité des plats congelés offerts ici.

Depuis l’ouverture, tous les plats de cette adresse que j’ai goûtés étaient impeccables. Tous sans exception. Cela vaut la peine de vous en parler. La boutique -40 a comme slogan : ”Plus frais que frais” et ”Prêt à savourer” et c’est exactement de cela qu’il s’agit. À petits prix. À tout petits prix. Prenez ça comme un pré-cadeau de Noël de moi à vous.

Heures d’ouverture 
Lundi au mercredi : 11 h à 19 h
Jeudi et vendredi : 11 h à 20 h
Samedi et dimanche : 10 h à 17 h

Post scriptum : si vous habitez dans l’Ouest de l’île, vous pouvez vous ravitailler chez -40 à l’adresse suivante : 211, boulevard Harwood, Vaudreuil-Dorion. 450 218 4788


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