Restaurant Thazard : manger beau, bon et pas cher Boulevard St-Laurent

Mis à jour le 3 novembre 2019   |   Publié le 20 novembre 2014   |   663 partages
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Le contenu de cet article n’est plus valide, l’établissement à fermé ses portes début octobre 2019.

Le restaurant Thazard est une très bonne taverne asiatique qui prend place sur le Boulevard Saint-Laurent et offre un menu accessible dans une ambiance conviviale.

Le restaurant Thazard a ouvert ses portes en 2014 comme restaurant japonais. Cependant, en juin 2017, l’établissement a subi un changement de décor et le menu est devenu celui d’une brasserie asiatique. On y mange toujours aussi bien, mais le décor est plus ouvert et plus clair !

« On voulait enlever ce qui était plus sombre et donner un look plus frais et plus au jour. On s’est beaucoup inspiré de l’art décor et de south beach vintage, mais tout en restant discret, » explique Karl Leblanc, copropriétaire. Les 65 places en salle sont restées sur les longues tables hautes, le grand bar et les banquettes à l’avant. On a ajouté des touches colorées aux murs et des éléments un peu funky dans le décor; ça donne un air plus léger, plus convivial à l’espace. La salle privée — de 25 personnes assises et 40 personnes en cocktail dinatoire — a aussi été refaite et est très jolie et pratique pour les groupes ! Une belle terrasse de trente personnes a aussi été ajoutée à l’avant du resto.

Les propriétaires du Thazard sont maintenant Karl, Edward Zaki, Nadaa Saadi et Mila Aguilar. « On a choisi de venir s’installer dans le Mile-End, parce que pour nous le quartier est très vibrant, jeune et multiculturel. C’est un quartier cool avec des gens de partout et de tout âge. »

Si le resto était à la base un restaurant japonais, le Thazard est maintenant une taverne asiatique. On y utilise les techniques de cuisson française, mais pour des plats japonais. En cuisines, le chef Alexandre Gosselin (Chez Victoire) a pensé les recettes et c’est le chef de cuisine Maxime R. Tessier qui s’occupe de la valse des fourneaux. On trouve un menu du midi et du soir. Le midi, Thazard offre des entrées de kimchi, salade de concombre, poulet karaage, Tartare de saumon, Dumplings, et autres à côté (3-17 $), quelques nouilles (14 $), des bols de légumes, viandes et/ou poisson (16-19 $). Le soir, on trouve une section Tapas (4-11 $), une section À Partager (5-17 $), des nouilles (14 $) et un dessert (3 $). Le Thazard offre aussi des menus de groupes pour ceux qui souhaiteraient venir festoyer entre amis.

Pour vous désaltérer, on trouve deux bières, sept cocktails pensés par Karl et Yannick Paquette, plusieurs sakés et quelques vins d’importation privée choisis par le sommelier Pascal Lam. L’adresse propose d’ailleurs des 4 à 7 avec la plupart des cocktails à 5 $ — déjà très populaires.

« On aime que ça soit jeune, ludique; les gens viennent ici pour bien manger et pour t’amuser. Les plats sont le fun, les cocktails sont bons, on s’amuse, la musique est un peu plus forte, la clientèle est très mixée, on adore. » Nous, on aime beaucoup le Thazard pour manger une bonne petite bouchée dans une ambiance le fun et avoir un service sympathique. Et l’endroit est idéal pour les groupes ou les occasions à célébrer sans se trouer le portefeuille!

© Photos Alison Slattery — Instagram

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