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« Je voulais créer un endroit où les gens pourraient ramasser quelque chose de rapide pour partir. Et on était sur St-Zotique… ça a donné Express St-Zotique. » (rires) Express St-Zotique est une petite adresse sans prétention sur la rue St-Zotique Est qui propose d’excellents sandwichs, salades et jus frais pressés.

Il faut savoir que les frères Zaki (derrière ce projet) avaient auparavant des Provisoire 24 h (!) Johnny Zaki — propriétaire de l’Express St-Zotique et petit frère d’Edward Zaki de Chez Victoire, Babounya, Mimi la nuit — a décidé de s’installer à ce coin de rue puisqu’il n’y avait pas d’épiceries autour à l’époque. L’établissement a ouvert en novembre 1998. Express St-Zotique était autrefois un espèce de dépanneur hors du commun. L’endroit avait l’air presque à l’abandon, mais on y servait des sandwichs exceptionnels. « On est devenu une sorte d’épicerie fine, avec des fromages haut de gamme et des plats faits maison. Les produits maison et les produits santé sont devenus tellement populaires qu’on a commencé à faire un traiteur, offrir des sandwichs et des salades. » Si bien, que le mot s’est passé et que les clients sont devenus de plus en plus nombreux. Et en août 2014 Johnny a décidé de revamper l’endroit et de lui donner une nouvelle vie. Le local a entièrement été refait et a été pensé par l’architecte Michel Lemieux et Edward Zaki.

Express St-Zotique offre maintenant un décor très ouvert. On trouve des tables hautes qui peuvent accueillir une soixantaine de clients. Tout le mur du fond est le comptoir pour commander et la cuisine. On trouve également des étagères présentant quelques bons produits à acheter pour la maison — café, chocolat, etc. Au fond de l’Express St-Zotique se trouve des réfrigérateurs de plats pour emporter et produits réfrigérés dont des jus frais pressés de la maison.

On vient cependant toujours à l’ Express St-Zotique principalement pour leurs sandwichs et produits frais. Les portions sont très généreuses, on sent l’amour et la tendresse dans chaque commande. En cuisine, c’est Johny et Sean Chechik qui pensent les recettes et préparent les bons petits plats. Le menu reste sensiblement le même, mais chaque semaine, la cuisine ajoute un classique, une nouveauté ou une fraicheur du marché. Les plus populaires de la maison sont la salade d’agneau, le pita de Tartare de saumon, le poulet grillé, la salade niçoise et le brisket de bœuf. Le menu est pensé sans porc pour les gens qui ne mangent pas de porc — ils font même un bacon à l’agneau délicieux ! Les prix des sandwichs varient entre 4,95 et 17,95$ et les prix des salades entre 12 et 16$. Vous avez également une option de boîte à lunch avec un sandwich, un à côté, un thé glacé maison et un dessert maison pour 15$. Très, très sympathique; en plus, tout y est très bon !

« J’adore toujours la surprise dans le visage des clients ! Et j’aime aussi le contact avec la clientèle, et surtout quand clients viennent me dire que c’est super bon. » Nous on aime venir ici pour les prix abordables et les portions très généreuses. On aime aussi les sandwichs, salades et jus de la maison depuis des années. Une belle adresse à (re)découvrir.

© Photos Alison Slattery — Instagram

 


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