Ambiance : Calme

Entrees : 3.50-7$

Plats : 9-15$
A Cotes : 0.75-4.50$

_

Tran Cantine est un petit resto vietnamien qui vient d’ouvrir ses portes sur la rue Notre-Dame Ouest au coin de la rue de Courcelle et qui propose un excellent menu!

« Ni ma sœur ni moi n’avons de garçon, et dans la culture asiatique, le nom suit les garçons. En ouvrant Tran Cantine avec notre nom de famille, c’est le restaurant qui gardera bien le nom Tran, » raconte Tran Marylyn, propriétaire.

C’est Tony Campanelli (Campanelli, Adamo, Bar de Courcelles) qui a dit à Marylyn et son mari Wayne que le local était vide. « On a vu ça comme une opportunité d’enfin ouvrir notre projet. » L’établissement se trouve sur Notre-Dame Ouest, coin rue de Courcelle, dans un local et angle. Il compte une douzaine de places : quatre aux fenêtres, quelques unes aux tables près des murs et une grande table de huit personnes au milieu de la salle. Le décor est simple, mais l’espace est propre et on sent qu’on peut venir manger seul, entre amis ou en famille.

Tran cantine est un restaurant familial vietnamien, mais avec un vent de fraîcheur : un esprit jeune et créatif. C’est Marylyn qui a pensé le menu. Initialement, ils sont partis des recettes familiales du resto de famille Pho Tay Ho de ses parents, mais le concept est très différent et il y a eu plusieurs ajouts et modifications aux plats.

Tout ici est fait maison : des bouillons aux marinades! On trouve au menu des bonnes petites entrées — rouleaux de printemps, rouleaux impériaux, salade de poulet et salade de bœuf (3,50 à 7 $). Vous avez l’option d’ajouter des « À côtés » d’œuf, riz de vermicelles, croustille de crevette et autres à n’importe quelle assiette. En plat principal, Tran Cantine propose des Soupes Phở — au poulet, bœuf saignant ou flanc de bœuf (à 12 $) —, des assiettes de riz de vermicelle — au poulet grillé, porc grillé ou bœuf grillé (à 15 $) — et des Bánh mì — de poulet, bœuf ou de porc (à 9 $). Notre coup de cœur va en entrée au rouleau de printemps. Pour les plats principaux, leurs Bánh mì et Soupes Phở sont si bons, qu’ils font maintenant partie de nos listes de meilleurs Bánh mì de Montréal et de meilleures Soupes Phở de Montréal! À boire, l’établissement offre un café vietnamien ou une limonade régulière ou pétillante pour 4 $ ou 4,50 $.

« Je suis contente d’avoir enfin réalisé notre projet, on y est arrivé en trois mois! Le quartier est très réceptif, on est vraiment contents. » Parfois la vie fait drôlement les choses, puisqu’au même moment que l’ouverture de leur nouveau restaurant, Marylyn donne naissance à un petit bébé. Certains restaurateurs sont fous; mais c’est cette passion qu’on aime. Le jeune couple travaille très fort à offrir un produit de qualité et on leur souhaite tout le succès du monde. On aime de cette adresse la gentillesse du personnel, les assiettes de spécialités vietnamiennes savoureuses et le fait que cette option est maintenant disponible en plein cœur de Saint-Henri!

© Photos Alison Slattery — Instagram


tran-cantine-st-henri-montreal tran-cantine-st-henri-montreal-17 tran-cantine-st-henri-montreal-14 tran-cantine-st-henri-montreal-12 tran-cantine-st-henri-montreal-11 tran-cantine-st-henri-montreal-10 tran-cantine-st-henri-montreal-9 View More: http://cargocollective.pass.us/tastet2017 tran-cantine-st-henri-montreal-8 View More: http://cargocollective.pass.us/tastet2017 View More: http://cargocollective.pass.us/tastet2017 View More: http://cargocollective.pass.us/tastet2017 tran-cantine-st-henri-montreal-6 View More: http://cargocollective.pass.us/tastet2017 tran-cantine-st-henri-montreal-4 View More: http://cargocollective.pass.us/tastet2017 tran-cantine-st-henri-montreal-3 tran-cantine-st-henri-montreal-2 View More: http://cargocollective.pass.us/tastet2017 View More: http://cargocollective.pass.us/tastet2017
Partagez


Article suivant

Et aussi …