3 pâtisseries coups de cœur de Montréal

Chez Tastet, on a la dent sucrée. Un peu trop parfois. Alors cette semaine, on vous propose notre liste de nos trois pâtisseries coups de cœur. Ces adresses offrent des gourmandises délicates et succulentes; elles sont parfaites pour accompagner une fin de repas ou pour célébrer une occasion unique. C’est inévitable, lorsqu’on rentre dans l’une de ces adresses on ressort toujours avec plusieurs boites garnies de nos pâtisseries préférées!

Voici nos 3 pâtisseries coups de cœur :

Patrice Pâtissier — 2360 Rue Notre-Dame Ouest, (514) 439-5434 

Patrice Pâtissier est une boutique-restaurant qui a ouvert ses portes en février 2014. Avec une trentaine de places, l’endroit est un paradis pour gourmands du sucré puisqu’il propose parmi les meilleures pâtisseries en ville! Le chef pâtissier de renommée Patrice Demers (Les Chèvres, Laloux et Les 400 Coups) est un des meilleurs pâtissiers que l’on connaisse, certainement un des meilleurs pâtissiers de Montréal. Chez Patrice Pâtissier, on retrouve un comptoir de gourmandises : Kouign Amann, brioches roulées, cannelées, scones, financiers, brownies, sablés, ou biscuits — des pâtisseries créées avec une technique remarquable et aux goûts et textures balancées, 2.75$ à 6$ la portion. Vous trouverez également un des meilleurs chocolats chauds de Montréal et des gâteaux qui épatent à tout coup la galerie : chocolats et cafés St-Henri, tartelette aux fruits de saison, éclair, gâteau forêt-noire ou petits pots, choux à la crème, ou desserts grands formats. La pâtisserie est aussi un endroit où la transmission du savoir est importante : des ateliers de dégustations de vin animées par la sommelière Marie-Josée Beaudoin sont disponibles. Des cours privés pour deux personnes ou des cours de pâtisserie à 12 personnes sont également donnés. © Photo Mickaël Bandassak

3 pâtisseries coups de cœur de Montréal

Libertine Bakehouse — 806 Avenue Atwater, (514) 379-3109

Le jeune et talentueux, Nick Kemball (Europea, restaurant Toqué!, Grumman 78, Patrice Pâtissier) et son partenaire Michael Ayoub ont ouvert Libertine Bakehouse, en décembre 2016, une jolie pâtisserie qui offre de délectables petites bouchées sucrées dans le quartier Saint-Henri. Le petit espace du Libertine est d’un peu plus d’une quinzaine de places et présente un espace épuré, avec beaucoup de tons de blancs, de pastels et de gris. Dans le comptoir à pâtisserie, on trouve environ cinq à sept différentes options. Si le menu change constamment, on peut tout de même vous dire qu’en ce moment, la mousse au chocolat, le paris-brest au miso, la tarte aux pommes et airelles ainsi que le St-Honoré à l’ananas sont à tomber par terre! Le Libertine vous offre également quelques délicieux scones — cheddar, pommes et raisins de Corinthe — macarons et leurs viennoiseries signatures. Énorme coup de cœur pour le croissant fait en forme de petite brioche ronde, avec un finit de caramel — offert nature ou fourré au chocolat. © Photo Alison Slattery — Instagram

3 pâtisseries coups de cœur de Montréal

 

Pâtisserie Rhubarbe — 5091 Rue de Lanaudière, (514) 903-3395

La ravissante Pâtisserie Rhubarbe est un des endroits où l’on trouve les meilleures pâtisseries en ville! Rue de Lanaudière, la pâtisserie a célébré ses six ans le 28 octobre dernier, et depuis son ouverture, l’adresse charme ses convives. Situé dans le Plateau Mont-Royal, au croisement Laurier et Lanaudière, la pâtisserie Rhubarbe occupe un charmant espace couleurs claires. Le décor y est soigné, avec une touche féminine juste comme on les aime. Côté sucré et gourmandises, la propriétaire Stéphanie Labelle comble la demande! La pâtisserie confectionne entre autres une des meilleures tartes citron de Montréal, avec meringue italienne, crème citron sur un sablé breton. On retrouve aussi ici beaucoup d’autres produits de qualité délicats et travaillés avec minutie : on a le choix entre le classique 1000 feuilles, les petits pots de Panna Cotta, le Gâteau fromage et fraises d’automne, l’Étagé Pêche-Verveine, les Pots de crème chocolat, crumble cacao et autres délices. © Photo Étienne Marquis

3 pâtisseries coups de cœur de Montréal

 



You Might Also Like

  • Fiers partenaires