Où boire du bon vin bio à Montréal ?

En fait, le titre de cet article aurait dû être « où boire du bon vin de vigneron(ne)s qui pratiquent une philosophie peu interventionniste et qui produisent des vins de qualité », mais c’était un peu moins punché ! La fin de semaine dernière, on a écrit un article sur la différence entre les vins biologiques, biodynamiques et nature avec le biologiste de profession Alex Campbell, de la maison d’importation privée Deux Caves. On ne vous a cependant pas dit où vous pouviez en boire. Voici donc des établissements qui proposent des cartes de vins intelligentes et travaillent avec des vigneron(ne)s qui veulent que vous buviez de bonnes choses !

En gros, la différence :

  • Vin bio : un vin biologique est un vin qui est créé sans l’utilisation de produits chimiques et sans l’utilisation de produits synthétiques. Les vins biologiques, c’est aussi la catégorie la plus large. Un vin biodynamique et un vin nature se doivent d’être biologiques, mais pas vice-versa.
  • Vin biodynamique : un vin biodynamique est un vin biologique, qui utilise la biodynamie. La biodynamie ne s’applique pas uniquement au vin, elle s’applique à toute l’agriculture.
  • Vin nature : un vin nature, c’est un vin biologique, où seulement un tout petit peu de souffre est ajouté : les vigneron(ne)s laissent le jus de raisin fermenter, that’s it! © photo Cul-Sec

Où boire du bon vin bio nature à Montréal ?

À Montréal, vous pouvez retrouver des bouteilles de bon vin bio, nature, biodynamique à ces restaurants et bars :

Au Pied de Cochon — 536 Avenue Duluth Est, (514) 281-1114 : on vient ici pour goûter une cuisine québécoise unique qui a mis Montréal sur la map mondiale et essayer un incontournable de Montréal.

Bar Henrietta —  115 Avenue Laurier Ouest, (514) 276-4282 : on vient ici pour découvrir de très bons vins pas trop chers et manger une bonne petite bouchée. Notez que la rédactrice est follement amoureuse d’un des propriétaires de cet établissement.

Bar Loïc — 5001 Rue Notre-Dame Ouest, (514) 439-6806 : on vient ici pour un court menu très travaillé et découvrir de bonnes bouteilles de vin.

Balsam Inn — 1237 Rue Metcalfe, (514) 507-9207 : on vient ici pour manger un bon repas, pas cher et pas compliqué en plein centre-ville.

Bottega — 65 rue St Zotique Est, (514) 277-8104 : on vient ici pour manger la meilleure pizza napolitaine de Montréal et les meilleures boulettes de viande en ville.

Bouillon Bilk — 1595 Boul St-Laurent, (514) 845-1595 : on vient ici pour essayer un incontournable de Montréal déguster la cuisine québécoise à son meilleur.

Buvette Chez Simone — 4869 Av du Parc, (514) 750-6577 : on vient ici pour se sentir chez soi, mais en mieux et boire des bonnes bouteilles abordables.

Cadet — 1431 Boul St-Laurent, (514) 903-1631 : on vient ici pour manger un repas mémorable en plein centre-ville.

Candide — 551 Rue Saint Martin, (514) 447-2717 : on vient ici pour découvrir de très bons vins et déguster un menu gastronomique dans un ancien presbytère.

Chambre à Part — 3619 rue Saint-Denis, (438) 386-3619 : on vient ici pour passer une soirée gastronomique le fun dans un décor original et coquet.

Le Comptoir vins et charcuteries  — 4807 Boul St-Laurent, (514) 844-8467 : on vient ici pour goûter à des charcuteries exceptionnelles et boire un bon verre entre amis.

Cul-Sec — 29 Rue Beaubien Est, (514) 439-8747 : on vient ici pour goûter de très bonnes bouteilles à prix ultra abordables.

Foodlab — 1201 Boulevard St-Laurent, (514) 844-2033 : on vient ici pour admirer une des plus belles vues de Montréal, visiter la SAT, prendre une bouchée et découvrir un bon vin.

Restaurant Foxy — 1638 Rue Notre-Dame Ouest, (514) 925-7007 : on vient ici pour une soirée feutrée, gourmande et romantique.

Grumman 78 — 630 Rue de Courcelle, (514) 290-5125 : on vient ici pour faire la fête, manger un repas relax ou pour les fameux tacos de la maison.

Hostaria — 236, Saint-Zotique Est, 514-273-5776 : on vient ici pour goûter une des plus authentiques cuisines italiennes de Montréal.

Hôtel Herman — 5171 Boul St-Laurent, (514) 278-7000 : on vient ici pour manger dans un des meilleurs restaurants en ville.

Joe beef — 2491 Rue Notre-Dame Ouest, (514) 935-6504 : on vient ici pour avoir essayé un des restaurants qui a mis Montréal comme ville gastronomique sur la scène gastronomique internationale.

La Salle à manger — 1302 Avenue du Mont-Royal Est, (514) 522-0777 : on vient ici pour savourer une cuisine québécoise généreuse et savoureuse.

Larry’s — 9 rue Fairmount Est, (pas de numéro de téléphone) : on vient ici pour manger des minis bouchées délicieuses, pour le breakfast sandwich et l’ambiance décontractée.

Lawrence — 5201 Boul St-Laurent, (514) 503-1070 : on vient ici pour une cuisine du marché délicate et savoureuse et un des meilleurs burgers de Montréal.

L’express — 3927 Rue Saint-Denis, (514) 845-5333 : on vient ici pour être rassuré avec un repas de brasserie Française toujours impeccable et des bonnes bouteilles de vin très abordables.

Le Bremner — 361 Rue Saint Paul Est, (514) 544-0446 : on vient ici pour manger dans un espace intime et faire la fête.

Le Fantôme — 1832 Rue William, (514) 846-1832 : on vient ici pour être surpris par une cuisine très travaillée dans une atmosphère intime — c’est un des meilleurs restaurants de Griffintown.

Le Filet — 219, Avenue Mont-Royal Ouest, (514) 360-6060 : on vient ici pour une soirée gastronomique mémorable dans une ambiance feutrée.

Les Fillettes — 1226 Avenue Van Horne, (514) 271-7502 : on vient ici pour une cuisine de bistro honnête et des vins exceptionnels abordables.

Le Majestique — 4105 Boul St-Laurent, (514) 439-1850 : on vient ici pour déguster un très bon petit menu de bar et boire un bon verre.

Le Petit Alep — 191, rue Jean-Talon Est, (514) 270-9361 : on vient ici pour boire de très bons vins à prix abordable et déguster une cuisine syrienne et arménienne dans une ambiance vivante.

Le Serpent — 257 Rue Prince, (514) 316-4666 : on vient ici pour déguster de succulentes pâtes et souper dans un magnifique espace.

Lili co — 4675 St-laurent, (514) 507-7278 : on vient ici pour déguster un menu très bien ficelé ou si on est amateurs d’abats.

Liverpool House — 2501 Notre-Dame Ouest, (514) 313-6049 : on vient ici pour savourer une cuisine québécoise des plus délicieuses.

M. Mme — 240, rue Laurier Ouest, (514) 274-6663 : on vient ici pour découvrir une des plus grandes caves à vins de Montréal et un menu délicat dans un décor confortable.

Moleskine — 3412 Av du Parc, (514) 903-6939 : on vient ici pour déguster un très bon repas dans un décor des plus original et des plus confortable.

Montréal Plaza — 6230, rue St-Hubert, 514-903-6230 : on vient ici pour un menu exceptionnel, Charles-Antoine Crête et pour une soirée mémorable.

Nora Gray — 1391 Rue Saint-Jacques, (514) 419-6672 : on vient ici pour un des meilleurs services en ville, pour le menu à l’italienne remarquable et pour la carte des vins de Ryan Gray.

Restaurant Pastaga — 6389 Boul St-Laurent,  (438) 381-6389 : on vient ici pour découvrir un menu d’inspiration de chez nous et boire du bon vin.

Pullman — 3424 Av du Parc, Montréal, (514) 288-7779 : on vient ici pour essayer le pionnier du bar à vins de Montréal et passer une soirée dans un espace des plus original.

Restaurant Alep — 199 Rue Jean-Talon Est, (514) 270-6396 : on vient ici pour essayer une institution qui existe depuis 1976 et manger des délices de la cuisine syrienne et arménienne accompagnée de bons vins.

Restaurant Toqué ! — 900 Place Jean-Paul-Riopelle, (514) 499-2084 : on vient ici pour essayer le pionnier de la gastronomie montréalaise

Rouge-Gorge — 1234 Avenue du Mont-Royal Est, (514) 303-3822 : on vient ici pour essayer toute sorte de vins bionature le fun dans un très bel espace.

Tuck shop — 4662 Rue Notre-Dame Ouest, (514) 439-7432 : on vient ici pour une soirée inoubliable et un des meilleurs services en ville.

Vin Papillon — 2519 Rue Notre-Dame Ouest, (pas de numéro de téléphone) : on vient ici pour une soirée agréable, les meilleurs légumes en ville et du très bon vin.

Pour plus de détails sur ce qu’on met dans les vins transformés, lire cet article. Vous connaissez un autre resto ou bar qui propose une carte où boire du bon vin bio, nature ou biodynamique et il n’apparaît pas sur cette liste ? Écrivez-nous : info@tastet.ca — on améliore nos contenus toutes les semaines! Pour trouver les établissements qui servent du bon vin nature, à Montréal et ailleurs cliquez ici.



You Might Also Like

  • Fiers partenaires