Soy
5258 Boul St-Laurent
http://restaurantsoy.com/cms/?lang=fr
Allez-y en , gagnez votre resto ! >
(514) 499-9399
Lundi au mercredi : 11h30 - 22h
Jeudi et vendredi: 11h30 - 23h
Samedi: 17h - 23h
Dimanche: 17h - 22h

Restaurant Soy : manger très bien pour très peu cher

Ouvert depuis maintenant plus de 17 ans, le restaurant Soy est un des secrets les mieux gardés en ville. On peut y déguster une très bonne table d’hôte, avec un choix de soupe ou de salade, d’entrées, de plat principal, de dessert et de thé ou de café, le tout pour 22-29$ !!

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Avant d’ouvrir le Soy, Suzanne Liu, chef propriétaire de l’établissement, a travaillé au Four Season Hotel en tant que gérante pendant 10 ans. « Mon rêve c’était d’ouvrir un restaurant décontracté, tout petit. » Le restaurant Soy a ouvert ses portes en 1999 sur la rue Saint-Denis. Le restaurant y connaît un succès instantané. En 2002, suite à un incendie ayant commencé chez leurs voisins et s’étant propagé au Soy, Suzanne a dû déménager son restaurant sur le Boulevard St-Laurent.

« Pendant un an complet, j’ai essayé de gérer les assurances, mais je ne connaissais rien et ç’a été terriblement difficile. On a tellement perdu d’argent. Pendant cette année, j’avais transféré le numéro du restaurant à mon cellulaire personnel et j’expliquais la situation à chaque client qui nous appelait. »

Le Soy c’est aussi ça : un service personnalisé et des plus généreux.

Le Soy du Boulevard St-Laurent est un restaurant décontracté, qui présente un décor soigné. On trouve des tables noires, quelques peintures asiatiques ;  il s’agit d’un environnement simple, très propre et coquet.

Soy tire son nom de fameuse la sauce soya. « Je voulais un nom facile à retenir, pas en chinois et on a trouvé ça mignon. » Personne à Montréal ne fait vraiment ce que le Soy offre : le restaurant Soy vous propose une cuisine « pan-asian » , c’est-à-dire une cuisine qui vous amène les meilleurs plats de l’Asie sous un même toit. On trouve donc des plats typiques de Corée, du Vietnam, de la Chine, etc. Tous ces pays sont mis ensemble sous un même toit pour vous proposer le meilleur de l’Asie. Suzanne nous explique la difficulté à créer ce genre de menu, qui va chercher les plats classiques de chaque région d’Asie ; lorsque l’on commande un plat, il y a toute une histoire derrière, on laisse les serveurs du Soy vous expliquer leurs histoires individuelles en détail lors de votre prochaine visite.

Le menu du Soy n’est pas sujet à changement fréquent. Plutôt, les habitués reviennent pour savourer des plats qu’ils affectionnent particulièrement : « les gens arrivent ici et savent ce qu’ils veulent manger. On a essayé des tables d’hôtes de la journée, mais ça ne fonctionnait pas vraiment, il faut savoir écouter ses clients! »

Vous trouverez sur le menu une vingtaine de choix. Dans les coups de cœur, on trouve le général tao, les crevettes croustillantes sautées au wok (notre préféré depuis toujours – avec extra sauce), le canard à la Sichuanaise avec buns, le poulet à la sauce balinaise et le tofu teriyaki et mayo au gingembre. Les soupes sont 4$, les entrées entre 6 et 14$ et les plats entre 14 et 21$ (!) Un des meilleurs rapports qualité-prix en ville. Vous avez également l’option de la table d’hôte comme mentionné en début d’article. En menu dégustation, on trouve 8 plats pour 37$ et les bouteilles de vin commencent à 25$ — presque, comme un Apportez votre vin.

Il y a beaucoup de choses que nous apprécions du soy. D’abord, le travail acharné de la chef propriétaire et de son équipe, qui se dédie depuis tant d’années à proposer un produit de qualité; puis la gentillesse du personnel, les assiettes savoureuses et les prix si doux.

Si vous n’êtes pas familier avec le Soy, il est temps de le découvrir. Si vous l’avez essayé, peut-être y retourner prochainement ? Encourager les commerces de la sorte à Montréal ne peut être que bon pour notre ville.

À bientôt Suzanne.

© photos Farah Khan – Instagramrestaurant-soy-boulevard-st-laurent-9restaurant-soy-boulevard-st-laurent-1restaurant-soy-boulevard-st-laurent-10 restaurant-soy-boulevard-st-laurent-2restaurant-soy-boulevard-st-laurent-6 restaurant-soy-boulevard-st-laurent-3restaurant-soy-boulevard-st-laurent-4restaurant-soy-boulevard-st-laurent-7 restaurant-soy-boulevard-st-laurent-11restaurant-soy-boulevard-st-laurent-8



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