Salons de thé de Montréal – où prendre le thé ?

En ces journées hivernales, nous rêvons tous d’escapades ensoleillées, d’interminables plages dans le sud et de noix de coco à siroter. On vous propose plutôt de vous réconforter à l’anglaise le temps d’un afternoon tea : tasses de thé fumantes, scones encore chauds et autres gourmandises. Ça tombe bien, Montréal, ville gourmande que l’on aime, offre plusieurs salons de thé des plus agréables qui valent la peine d’être (re)découverts.

Les Montréalais sont d’ailleurs de plus en plus nombreux à succomber à cette belle tradition européenne, aux tasses vintage de porcelaine et aux beaux plateaux à étages remplis de douceurs et de petits sandwichs. Beaucoup plus qu’une simple tasse de feuilles infusées accompagnée d’un scone, l’afternoon tea à l’anglaise est également devenu une autre manière de souligner un événement. On y savoure traditionnellement quelques douceurs (biscuits, gâteaux, etc) et autres bouchées salées, notamment le traditionnel sandwich au concombre. Lorsqu’il est consistant et devient un petit repas, il est aussi appelé high tea.

Pour l’anecdocte: c’est une duchesse affamée qui, dans les années 1840, serait à l’origine de l’afternoon tea : aux environ de 16 h à l’abbaye de Woburn dans le Bedfordshire en Angleterre,  Anna Russell (septième duchesse de Bedford), demanda à ce qu’on lui serve du pain accompagné de beurre ainsi qu’une tasse de thé pour calmer sa faim en attendant le souper tardif. Prenant plaisir à cette collation d’après-midi, elle se mit à inviter ses amis pour partager une tasse de thé et des bouchées. La tradition s’est ensuite répandue rapidement en Angleterre et est aujourd’hui une classique appréciée de tous.

Avec l’arrivée des grands froids, que vous soyez à la recherche d’une belle place confortable pour y passer votre après-midi à jouer au Scrabble ou pour y célébrer un évènement entre amis ou en famille, nous vous avons préparé une sélection de salons de thé à découvrir Montréal.